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2021-04-07 15:06
三頓半咖啡成立于2015年，2018年因其精品超即溶咖啡而聲名大噪。2019年雙十一活動期間，三頓半咖啡的成交額同比增長10倍，擊敗雀巢，成功問鼎天貓咖啡品類第一。而其最暢銷的產品是一款采用迷你咖啡杯包裝的超即溶咖啡粉。
近年來，咖啡文化盛行，但速溶咖啡和精品咖啡之間還有很大差距。因此，三頓半將品牌定位為“精品超即溶咖啡品牌”，即讓顧客能隨時以速溶咖啡的價格品味到精品咖啡的醇美。
三頓半是如何引領咖啡行業新潮流的？下文將從四個方面分析其成功故事：
三頓半包裝其實就是一個營銷點：迷你咖啡杯這一特別的設計給了消費者更多DIY發揮的空間，小花盆、鑰匙圈等小物件都是消費者用其包裝DIY出來的產物。
起步階段的三頓半，因烹飪APP“下廚房”走紅。他們將大量免費樣品寄給熟客，并收集他們的反饋，再根據反饋改進配方和產品。而品牌消費者也自發的在APP上分享有效產品評論，并使用三頓半的咖啡粉設計食譜，給品牌帶來了一波初始流量。
在意向客戶挖掘方面，國內類似小紅書、微博和其他社交媒體上與咖啡相關的帖子是三頓半的“伯樂發掘地”。確定完客戶群體后，三頓半主動聯系潛在的客戶，并將產品寄給他們試用。三頓半將這些KOC稱為“領航員”，并傾聽“領航員”們提出的意見以用于后續產品優化（如果有幾十個領航員都提出了相似建議，三頓半就會聚焦該方向做出精準優化。）。目前，三頓半的“領航員”已超過500余人。
“返航計劃”是三頓半發起的一個回收計劃（消費者可持咖啡空罐到返航點兌換新咖啡或周邊產品），目前已開展過三期。第一期活動在北京木木藝術社區、上海衡山·和集和南京先鋒書店等門店舉行，第二期擴容至包括%Arabica、o.p.s café和metal hands在內的42家精品咖啡店，并在短短2天內收到了超過77萬個咖啡空罐。第三期活動覆蓋港澳臺以外的所有省級行政區，活動參與人數超過2萬，空罐回收數量超過140萬個。除了體現品牌的社會責任感，“返航計劃”也是一個作為純線上品牌三頓半打造線下觸點，以觸及目標消費者（即咖啡愛好者）的好方法。
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（來源：谷哥運營寶典）
