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中國茶葉對上歐洲胃口,歐洲多數非產茶國家完全依靠進口

茶起源于中國,盛行于世界。公元5世紀,中國茶葉通過絲綢之路陸續傳入東亞、南亞、中亞、西亞。17世紀初,荷蘭人將中國茶葉運往歐洲

中國茶葉對上歐洲胃口,歐洲多數非產茶國家完全依靠進口

茶起源于中國,盛行于世界。公元5世紀,中國茶葉通過絲綢之路陸續傳入東亞、南亞、中亞、西亞。17世紀初,荷蘭人將中國茶葉運往歐洲,由此這片神奇的東方樹葉逐漸成為風靡整個歐洲的健康飲品。在歐洲飲茶大國中,除俄羅斯、葡萄牙等個別國家生產極少量茶葉外,其余均為非產茶國家,茶葉消費完全依靠進口。

歐洲茶葉進口的變遷

歐洲人早期進口的茶葉以綠茶為主。馬士《東印度公司對華貿易編年史》中記載,1699年,英國東印度公司的“麥士里菲爾德號”所訂購的貨物中就包含“松蘿茶,最優等,160擔”,但并沒有紅茶購買記錄。從以后各年份的購茶情況看,到18世紀初期,仍主要進口綠茶:1704年,“肯特號”購茶10.5萬磅,其中松蘿茶為7.5萬磅,大珠茶為1萬磅,武夷茶為2萬磅,綠茶占80.9%。可見,綠茶在18世紀初期的歐洲茶葉貿易中占據優勢。

隨著時間的推移,紅茶逐漸取代了綠茶的優勢性地位,目前大多數歐洲市場以消費紅茶為主。根據聯合國商品貿易數據庫統計,2015—2019年,歐盟(28國,下同)茶葉進口額年均超過8億美元,其中紅茶占近八成。

2019年,歐盟紅茶進口額6.4億美元,進口量為20.1萬噸;綠茶進口額1.8億美元,進口量為3.1萬噸。英國為歐洲第一大茶葉進口國,2019年紅茶進口額為3.3億美元,主要進口大包裝紅茶(超過3kg),而綠茶進口額僅為2879.3萬美元。肯尼亞、印度、斯里蘭卡為歐盟紅茶的前三大進口來源國,進口量分別為7.7萬噸、3.7萬噸、2萬噸,占歐盟紅茶進口總量的66.7%

為何紅茶成為“TheChosenOne”?

英國歌謠這樣唱道:“當時鐘敲響四下時,世上的一切瞬間為茶而停”,這里的茶指的便是紅茶。上至皇室貴族,下至布衣百姓,每人都期待著午后沏一壺紅茶,消遣悠閑時光。紅茶早已深深融入歐洲社會,這其中有必然原因。

首先是運輸問題。綠茶未經過發酵,保持了鮮嫩的綠色。但在茶葉貿易初期,綠茶在漂洋過海的漫長運輸途中容易受到潮氣、海風的侵蝕,顏色會變得暗沉甚至變質。相比之下,紅茶制作時經過發酵,水分被蒸發,更易保存和長距離運輸,其貿易優勢得到了充分體現。

其次,紅茶能夠更好地與歐洲的飲食習慣相結合。牛奶是歐洲傳統飲食中的重要部分,在茶被引入歐洲后,牛奶與茶的碰撞成為必然。但由于綠茶較為清淡,與牛奶混合會失去其口感,而紅茶則不然,紅茶比綠茶更耐沖泡,加入糖和牛奶后更契合歐洲人的飲食習慣。

中國茶葉如何獲歐洲市場青睞

中國是世界上最大的茶葉生產國,茶葉產量占全球總產量的2/5,但對主要消費市場歐盟的出口量僅占總產量的1%,中國紅茶在歐盟紅茶市場占比也不足4%。如何進一步將中國茶資源優勢轉化為國際市場競爭優勢?

提升茶葉品質,優化出口結構。歐盟等發達國家和地區不斷擴大和更新農藥殘留檢驗項目,對我國出口茶葉的質量提出了更高要求。茶葉出口企業要主動與歐洲重要茶葉協會建立聯系或加入其中,及時掌握市場資訊,有效規避綠色貿易壁壘;樹立強烈的質量和品牌意識,積極對標國際認證。同時,加快研發符合歐洲市場需求的紅茶產品及特種茶品,繼續發揮綠茶競爭優勢,通過茶飲創新等途徑,不斷增強出口競爭力。

借力跨境電商,拓寬營銷渠道。傳統茶葉貿易方式涉及的環節多,在營銷手段和推廣方法上受到較大限制。新冠肺炎疫情全球大流行促使跨境電商和數字營銷加快發展,大大減少了國際貿易的中間環節,給茶葉出口帶來了新機遇。供應商直接面對終端消費者,不僅降低了交易成本、提高了交易效率,賣家還可以準確獲得買家需求、消費習慣等數據,以便開展精準營銷。

講好茶故事,傳播茶文化。在全球化時代,貿易與文化的相互聯系日益緊密,文化傳播對貿易的影響日益突顯。中國是茶文化的發源國,茶文化資源豐富,可借助“國際茶日”契機,開展持續性的廣泛宣傳,深挖中國茶文化內涵,充分發揮政府、組織、企業、個人等多元主體的作用,講好中國茶故事,讓國際消費者重新認識中國茶和茶文化的魅力。

(來源:中國貿易報) 

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