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2014-05-07 15:40
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在繁華的大都市，寸土寸金的房租讓許多餐飲業主吃不消，他們不得不降低產品質量，或者通過加價來回本。不過，在墨爾本的一家三明治餐廳卻別出心裁地相處以“空投”的方式為消費者送餐，不僅富有創意同時還能夠節省成本。
雨果網從《澳洲中文網》5月7日的報道中獲悉，墨爾本一家三明治餐廳最近突發奇想，用一種另類的方法售賣自己的三明治——迷你降落傘投遞。
這家三明治餐廳名為Jafflechutes，是Jaffie（即“烤三明治”）和parachute（降落傘）的結合。要在這家餐館訂餐，首先你要在Facebook頁面上看看他們會在哪里進行投遞，然后在PayPal上預定需要的三明治，價格在5-6元之間。三明治做好后，你只要站在街邊用粉筆畫著的指定地點站好等待“叫號”。
每個時段都會有一批三明治部隊從天而降，只要食物不被卡在窗臺或遮陽棚上，或者偏離航線，多半都能降落到你手中。為防止混淆，餐廳會在三明治包裝上寫上你的名字，顧客可依照名字自行領取。一旦三明治被風吹到樹上，餐廳就會立即重做，保證食客無須爬樹自取。
因為點子新穎，餐廳開業不久便吸引無數顧客慕名來等著“天上掉餡餅”。雖然這是一家澳洲的三明治團隊，但在他們Facebook上表示，今年5月和6月將在紐約進行三明治投遞。
原來，為節省店鋪租金，這家餐廳租用了價格相對便宜的7樓店鋪。而為了方便顧客就餐，就想到了用迷你降落傘“空運”送餐的新點子。這種創意送餐方式被大贊“別出心裁”，有媒體認為開創了“現代最偉大食物革命”。
餐廳的創始人戴維?麥當勞和亞當姆?格蘭特精準地抓到消費者的目光，采取了這種帶點冒險又有趣的送餐方式。既然人們愿意為了吃飯排上一兩個小時的隊，那站在街角等個三明治又有何妨。在許多大城市里，一層沿街的商店租金總是很貴，所以很多年輕又能跑的老板就將生意搬上汽車沿街兜售。
比起水平移動的食品車，降落傘投遞提供了另一種有趣的替代方案。餐館營業者可以租廉價的高層住宅樓，同時不妨礙在第一時間將做好的食物送到饑腸轆轆的客人們手里。其實，早在去年6月，美國知名比薩店“達美樂”英國分公司就曾試驗用小型無人機派送比薩餅，據悉這是全球首個“空運”外賣。
雨果網了解到，達美樂英國分公司聘請創意企業“T＋Biscuits”打造名為“達美樂直升機”的外賣無人機。它類似大型號航模，據信可在方圓6.4公里范圍內派送披薩，耗時10分鐘或更少，載重至多為兩張大號披薩。不過，雖然在英國可以用無人機配送披薩，但在美國，2015年前，任何商業用途的無人機飛行均系違法。即便到那時，在美國大多數州，無人機在距地面120多米的空中飛行必須事先得到土地所有者批準。（編輯：何志勇）
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