民以食為天，要做出一道美味佳肴，除了所需食材、廚藝之外，當(dāng)然少不了一口好鍋以及相關(guān)的廚房用具。疫情之下，全世界范圍內(nèi)都憋出了一堆“神廚小福貴”，這不僅為當(dāng)?shù)貜N具行業(yè)帶來了快速增長，也為Shopee平臺(tái)上的廣大廚具品牌提供了爆單契機(jī)。

正值壯年的“90”后廚具品牌——Carote （卡羅特），便抓住了這一機(jī)遇。通過持續(xù)優(yōu)化跨境鏈路、降低鏈路成本、積極部署海外倉，培育東南亞本土人才等一系列升級(jí)舉措，卡羅特的Shopee跨境訂單量于一年內(nèi)實(shí)現(xiàn)30倍增長。

“經(jīng)營Carote海外市場的核心永遠(yuǎn)是供需關(guān)系，所以我們一直都是把自己的精力專注于用戶需求完善及產(chǎn)品優(yōu)化上。”對(duì)此佳績，卡羅特品牌海外線上零售負(fù)責(zé)人Vanessa給出了她的答案。

相中東南亞電商“大船”，入駐一年實(shí)現(xiàn)30倍單量增長

成立于1992年的永康市特牌電器有限公司，主營外貿(mào)業(yè)務(wù)，專為歐美當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)大牌家具品牌做供應(yīng)鏈合作模式的代工業(yè)務(wù)。2007年，永康市特牌電器有限公司正式更名為浙江卡羅特工貿(mào)有限公司（以下簡稱“卡羅特”），并逐漸成為一家專業(yè)的廚具零售品牌。彼時(shí)，卡羅特的鍋具年產(chǎn)量已達(dá)300萬以上。

2016-2017年，卡羅特正式嘗試在國內(nèi)各大電商平臺(tái)開店，并于同年陸續(xù)在德國、澳大利亞、美國、澳洲開設(shè)國際公司……截至2018年，卡羅特鍋具產(chǎn)量已達(dá)650萬只，而2019年對(duì)卡羅特來說意義更為非凡。2019年初，卡羅特開始擴(kuò)充跨境業(yè)務(wù)，并積極籌備海外市場部門，通過Shopee深挖東南亞市場。

（圖/卡羅特供圖）

Vanessa表示：“我們與Shopee的淵源起始于臺(tái)灣市場，深化于新加坡市場。”2019年卡羅特入駐Shopee臺(tái)灣市場，并迅速成為該站點(diǎn)廚具類目成長最為快速的賣家。2020年上半年，當(dāng)疫情這只“黑天鵝”撲哧而來時(shí)，卡羅特針對(duì)海外業(yè)務(wù)進(jìn)行了部門化和系統(tǒng)化的處理，同步入駐Shopee新加坡市場，短時(shí)間內(nèi)，卡羅特新加坡店鋪就已躍升至TOP行列。“受惠于平臺(tái)的優(yōu)質(zhì)流量，我們?cè)跂|南亞也收獲了很好的成果，當(dāng)Shopee處于高速發(fā)展階段的時(shí)候，我們作為品牌方與賣家，當(dāng)然也就盯上了這艘‘大船’。”

2020年8月、10月，卡羅特再次擴(kuò)大范圍，以跨境直營店形式加入Shopee馬來西亞等站點(diǎn)。在短短3-4個(gè)月間，新增站點(diǎn)店鋪銷量遠(yuǎn)超想象，單量實(shí)現(xiàn)了30倍暴漲。

在Vanessa看來，品牌選擇持續(xù)耕耘東南亞，并取得優(yōu)秀業(yè)績的原因主要包括兩點(diǎn)：

一方面，東南亞的人口數(shù)量龐大，發(fā)展速度快，是極具潛力的藍(lán)海市場。從電商基建的程度來講，有點(diǎn)類似于5-10年前的中國，但整體發(fā)展速度和倍率都比當(dāng)年的中國要快很多。

另一方面，東南亞社交媒體盛行，6億多人口的市場內(nèi)有70%的人已實(shí)現(xiàn)聯(lián)網(wǎng)，因此流量充足，但好的產(chǎn)品卻十分缺乏。而卡羅特的產(chǎn)品憑借高性價(jià)比與高顏值的特點(diǎn)，加上精細(xì)化的產(chǎn)品打磨與運(yùn)營，能夠輕松吸引當(dāng)?shù)叵M(fèi)者。

因此，對(duì)于卡羅特的產(chǎn)品定位和品牌發(fā)展來說，東南亞是非常適合的市場。

杜絕千遍一律，針對(duì)東南亞特點(diǎn)打磨精細(xì)化產(chǎn)品

盡管擁有豐富的歐美大牌廚具設(shè)計(jì)及代工經(jīng)驗(yàn)，卡羅特卻并不滿足于將自身經(jīng)驗(yàn)完全復(fù)刻。為了強(qiáng)化自身品牌在東南亞的價(jià)值傳達(dá)，強(qiáng)化消費(fèi)者對(duì)卡羅特懷有“與傳統(tǒng)大牌截然不同”的清晰認(rèn)知，卡羅特針對(duì)東南亞市場的運(yùn)營、產(chǎn)品等方面進(jìn)行了差異化的精細(xì)打磨。

從成熟度來說，歐美市場的體量更大，當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)廚衛(wèi)品牌發(fā)展很好，根基穩(wěn)固，競爭也更加激烈。如果卡羅特想在歐美市場生根發(fā)芽，需將所有品牌都視為競爭對(duì)手。但面對(duì)這些歷史文化及零售能力都非常強(qiáng)的品牌，以及體量大、內(nèi)部競爭激烈且處于白熱化時(shí)期的市場，卡羅特選擇了更注重持之以恒的發(fā)展方法予以應(yīng)對(duì)。

“反觀東南亞市場，人口福利以及當(dāng)?shù)氐碾娚贪l(fā)展正處于高速上升期，如果我們能為消費(fèi)者帶去更具性價(jià)比的產(chǎn)品，那么它在東南亞市場濺起的水花也會(huì)更高。” Vanessa表示。

（圖/卡羅特供圖）

針對(duì)東南亞消費(fèi)者的消費(fèi)特性和習(xí)慣，卡羅特進(jìn)行了本土化的創(chuàng)新，因地制宜開發(fā)適合當(dāng)?shù)厝说腻伨弋a(chǎn)品。而對(duì)于各地消費(fèi)者的廚具喜好，Vanessa更是信手拈來，“馬來西亞人有煮咖喱的需求，偏愛容量較大，尺寸在32厘米或36厘米的大尺寸鍋具，類似于中國一些南方城市的烹飪習(xí)慣；而在其他的一些東南亞市場，盡管家庭人口眾多，卻因?yàn)槿粘ｏ嬍沉?xí)慣等原因，在菜品上更加偏愛多類少量，因此，小尺寸鍋具反而賣的更好。”

與此同時(shí)，在Vanessa看來，目前東南亞整個(gè)鍋具類目的制造業(yè)還是以老牌為主，不是特別發(fā)達(dá)，對(duì)當(dāng)下消費(fèi)者需求的理解也具有同質(zhì)化特征，因此，急需注入一些新鮮血液。

“舉例來說，以前，長輩們普遍喜歡的可能是可以大火爆炒的大鐵鍋，因此，很多品牌會(huì)主推這類鍋型，但實(shí)際上操控這類鍋具需要對(duì)油溫、干鍋等進(jìn)行精密控制，要有一定的廚藝技能基礎(chǔ)。而目前更多的是年輕人在當(dāng)家做主，他們的大部分時(shí)間都被工作占據(jù)，較少自己做飯，要么都是‘炸廚房型選手’。因此，如何設(shè)計(jì)一款能讓當(dāng)下年輕人在廚房也能得心應(yīng)手的產(chǎn)品，也是我們考慮的主軸之一。” Vanessa說道。

（圖/卡羅特供圖）

“很多人問過我們，為什么我們?cè)跂|南亞能做得起來，而且賣得最好的鍋具定價(jià)也都不便宜？原因就是我們做的產(chǎn)品是高性價(jià)比的，但高性價(jià)比不代表價(jià)格便宜。而是基于客戶需求，通過層層環(huán)節(jié)讓利于消費(fèi)者，再借助Shopee等跨境電商的渠道與消費(fèi)者建立品牌信任感，并更進(jìn)一步把好的產(chǎn)品帶給他們。因此，就我個(gè)人而言，品牌的自身定位非常重要，經(jīng)營卡羅特海外市場的核心永遠(yuǎn)是消費(fèi)者。”

對(duì)于一個(gè)品牌來說，要實(shí)現(xiàn)品牌出海，首先應(yīng)該明確自身的市場和受眾定位，才能進(jìn)一步地做好精細(xì)化運(yùn)營及本地化運(yùn)營。Vanessa認(rèn)為，精細(xì)化運(yùn)營和本地化運(yùn)營是非常重要的兩件事情，對(duì)于品牌方來說，精細(xì)化運(yùn)營是一個(gè)非常大的考驗(yàn)。盡管在日積月累的過程中，卡羅特對(duì)各個(gè)市場都有了大體的概念，但后續(xù)涉及到精細(xì)化運(yùn)營時(shí)，仍需更多的經(jīng)驗(yàn)和理解，以確保品牌發(fā)展的同時(shí)，盡可能理解和滿足客戶的需求。

國內(nèi)品牌出海之風(fēng)崛起，跨境成品牌出海新橋梁

眼下，卡羅特已經(jīng)申請(qǐng)入駐了馬來西亞海外倉，并獲得了Shopee的強(qiáng)力支持。2021年，卡羅特還將入駐菲律賓及泰國站點(diǎn)，加強(qiáng)與Shopee在這兩個(gè)市場的合作。Vanessa提及，對(duì)于一個(gè)新晉品牌來說，購物體驗(yàn)是強(qiáng)化品牌在消費(fèi)者心目中地位的重要途徑，而Shopee在倉儲(chǔ)和物流方面都給予優(yōu)質(zhì)品牌較大的自由度和支持。通過Shopee海外倉進(jìn)行發(fā)貨，強(qiáng)化最后一公里的時(shí)效能夠給消費(fèi)者帶來更好的購物體驗(yàn)。

這也是卡羅特決定入駐Shopee的重要原因之一。Vanessa回憶道，“我們?cè)诔醮芜M(jìn)入海外倉的時(shí)候遇到了很多問題，我很感激Shopee并沒有對(duì)還處于孵化期的我們置之不理，而是在了解到這些問題后，認(rèn)真研究需求的合理性，并在認(rèn)同我們的需求后，幫我們與當(dāng)?shù)貍}庫團(tuán)隊(duì)積極溝通，速度商議并解決了這些問題，極大縮短了我們的入駐流程。從我們申請(qǐng)入駐、到開店成功，再到首批貨物成功運(yùn)往海外倉開始售賣，整體周期壓縮到了三周。Shopee這份用心真的是讓我們覺得非常感激。”

物流問題在目前疫情的影響下，顯得格外刺眼。海運(yùn)費(fèi)的瘋狂上漲，更是令很多賣家望而生畏。因此，在Vanessa看來，海外倉的支持是Shopee等跨境電商平臺(tái)的一個(gè)重要優(yōu)勢。在疫情的影響下，通過加強(qiáng)自身跨境及出海鏈路的建設(shè)，Shopee能夠高效助力那些受疫情影響，只能集中于一部分業(yè)務(wù)而被迫放棄另一部分業(yè)務(wù)的品牌及賣家，借助平臺(tái)的力量，在低成本的投入下正常出海送到海外倉，再出售給消費(fèi)者。

當(dāng)下，隨著中國制造個(gè)性化、品牌化、高科技的產(chǎn)品比重上升，消費(fèi)者對(duì)中國品牌的認(rèn)知度和信任度逐年提高，海外消費(fèi)者的個(gè)性化需求和制造業(yè)的智能化趨勢也更加明顯，而跨境電商正成為推動(dòng)國內(nèi)制造業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)及國產(chǎn)品牌出海的新渠道，更多中國優(yōu)質(zhì)品牌將乘上Shopee出海巨輪，揚(yáng)帆東南亞，成就每一種出海可能！

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（來源：呢喃）