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2014-03-15 10:43
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如今美國已經成為韓國紫菜的最大進口國。美國人越發喜歡低脂肪、低鈉鹽的健康食品，因此各類紫菜小吃日漸流行。
雨果網從韓國媒體3月11日的報道中了解到，韓國農漁糧貿易集團稱，去年韓國紫菜出口額超過首次突破了2.5億美元。其中，美國進口的韓國紫菜總額超過了6700美元，同比增長31%，超過了日本5800萬美元的進口額。
韓國紫菜在美國市場的份額快速增長。2010年美國從韓國進口紫菜的總額為2300萬美元，到了2012年增長至5100萬美元，三年左右增長了43%左右。
在2010年之前，烘干紫菜的出口量最大。那時健康飲食的觀念很流行，因此調味紫菜受到人們歡迎。紫菜是一種富含營養且熱量很低的健康食品。韓國中型企業出品的高質量紫菜也可以在Costco 、Trader Joe’s等大型零售店看到。這些紫菜包裝精良，成為店里的主打產品。
業內人士表示，美國市場將韓國紫菜當成啤酒小菜或者面食、湯料、沙拉的配料來銷售。紅燒醬味的紫菜小吃、或者與杏仁雜拌而成的紫菜小吃越來越受到人們的歡迎。
預計截至2017年，美國進口的韓國紫菜總額將突破1億美元，因為越來越多美國人尋求低脂肪、低鈉鹽的健康食品。
雨果網了解到，韓國紫菜聞名世界，日內瓦舉行的“國際食品標準委員會（CODEX）”大會曾決定，將針對韓國的主要出口產品“紫菜”制定國際標準。
據了解，全世界的紫菜大部分產于韓國、中國和日本，而韓國作為紫菜加工產品的最大出口國。
多年來，韓國紫菜從未大批出口中國，每批出口量僅1~2個集裝箱，但隨著中國人的需求增加，此次簽署了大規模出口合同。
雨果網了解到，隨著韓國紫菜受到中國人的歡迎，山東省青島的一些企業曾試著從韓國購買種子養殖，但由于養殖技術不過關和水溫不符，均以失敗告終。 (編譯：吳以輝)
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