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2014-03-10 11:46
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如今在韓國百貨商場里，甜食的人氣日漸高漲。在過去五年中，各類甜食的銷量以兩位數的速度迅猛增長。
雨果網從韓國媒體《韓國時報》3月9日的報道中了解到，雖然一些甜食比普通的午餐食品更貴一些，但是韓國民眾依然排著長隊購買。三十歲的辦公室白領Jung Hee-sun說：“今天吃午餐時我只花費了8000韓元，但是為了買一塊奶酪蛋糕，我卻花了8800韓元。這一花銷是比較貴的，但是我依然認為物副其值，因為我吃了這塊奶酪蛋糕后一下午都有精神。”
鑒于甜食市場的良好態勢，越來越多的百貨商店開始擴張甜食商品區。
樂天百貨本周日表示，已經在旗下的大百貨商店和食雜商店里開設了七個新的甜食專柜。樂天百貨最近引入了紐約著名的奶酪蛋糕品牌“Junior’s”，這是該品牌第一次進入韓國。另外，總部位于三成洞的夾心蛋糕品牌“40192 Roll”也首次進入了百貨商場專柜。其他一些國內或國外的甜食品牌也紛紛搶占日益膨脹的甜食市場。
樂天百貨管理人員表示，如今顧客們在餐后排著長隊購買甜食的現象蔚然成風，用“小小的奢侈品”來犒勞自己并緩解壓力的做法越來越流行。在夏天來臨之前，我們計劃百貨商場里增加更多的甜食專柜。
這些美味甜食的價格對普通大眾來說是可以承擔的起的。比如，一塊Junior’s的奶酪蛋糕的價格大約為8000韓元（7.5美元）至13000韓元。
一個顧客表示，當Shinsegae公司旗下的商店開始出售日本某個知名夾心蛋糕時，我趕緊跑到那里，買了一塊來品嘗。買蛋糕的人很多，我排隊等候了20分鐘才買到一杯飲料和蛋糕。
Hanwha Galleria去年成功地運作了一個甜點試驗店，日銷售額達1000萬韓元。今年三月1日，Hanwha Galleria再接再厲，引入了美國大型奶酪品牌“The Cheesecake Factory”。
AK Plaza商場也在上周開張了一個名為“L' Atelier Martine”的甜品店，主要銷售以有機原材料制造的面包和甜點。其高級管理人員Lee Sung-min說：“甜食的價格變得更貴了，越來越多的百貨商店開始引入更多的甜食品牌，對那種含有健康成分、價格更貴的甜食品牌尤為重視。”
去年，Shinsegae百貨商場的甜食銷售額超過了食品專區里的其他食品，而Hanwha Galleria的甜食銷售額增長了20%。
雨果網了解到，去年韓國各類甜食銷售額達到了900億韓元，比2008年的兩倍還要多。甜食銷售額連續五年以兩位數的速度快速增長。
為了搶奪利潤豐厚的甜食市場，韓國各大百貨商店展開了一系列激烈的競爭。 (編譯：吳以輝)
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