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2014-03-03 14:46
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印度奶酪一般在專門的果脯店或者超市里銷售。如今，吃奶酪的印度人越來越多，知名的奶制品公司Mother Dairy為了讓消費者更加便捷地買到新鮮奶酪，專門在居民區蔬菜店銷售新鮮奶酪。
雨果網從印度《經濟時報》2月26日的報道中了解到，你現在可能無須專門去超市或糖果店買新鮮奶酪了，因為你可以在早上或晚上去樓下或鄰近的蔬菜門店購買奶酪。
Mother Dairy連鎖公司在德里和首都區引入了這一零售概念，除此之外，它還將向孟買和Kolkata地區推廣這一零售模式。
Mother Dairy公司奶制品銷售部負責人Subhasish Basu表示，目前為止，我們在德里和首都區確定了700—800個蔬菜攤點，計劃在未來三四個月擴張到4000個。我們之所以這么做，就是想在公司固定的奶酪攤點之外增加銷售點。
她說：“如今，是時候將目標鎖定在年輕消費者身上了。如果一個年輕顧客可以在附近的蔬菜店里可以買到知名品牌的新鮮奶酪，他們就不需要專門跑到糖果店或超市里去買了，這樣既可以使他們節省時間，也可以買到更好的奶酪?！?
如今，印度人每天要消費40—50噸的奶酪，南部和東部是增長最快的奶酪市場。近來，Mother Dairy的奶酪銷售額增長了40%。公司目前已經在Greater Kailash、Faridabad等多個地區的蔬菜經營點里銷售奶酪。
在未來4—5個月，Mother Dairy將進軍孟買市場，接著繼續打入Kolkata地區。該地區居民的消費觀念變得更為開明，奶酪消費量也隨之增長。除了奶酪之外，Mother Dairy公司還將在蔬菜店銷售酸奶（lassi）、脫脂乳、達希酸奶。
為了向蔬菜店配送鮮奶酪，Mother Dairy公司準備安排了一個摩托車配送隊，每天配送兩次。如果奶制品沒有賣光，就會被冷藏起來。
雨果網了解到，印度奶制品發展前景甚好，目前亞洲與中東乳制品市場分別增加了4個和5個百分點。而隨著經濟的發展，印度的中層消費者將會更多的消費奶酪與奶制品，印度很有可能成為亞洲地區的第二大乳制品消費市場。 (編譯：吳以輝)
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