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2014-02-24 17:53
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很多人都知道，巴西的蜂蜜依靠其質量高，口感好，營養價值豐盛等特點享譽全球。但由于巴西人對蜂蜜等產品的消費量較小，整個巴西的蜂蜜產量在全球的排名其實并不靠前。實際上，中國才是全世界最大的蜂蜜生產國，但巴西卻擁有全世界最優質的蜂蜜。而今，隨著巴西世界杯和奧運會的臨近，該國的企業也紛紛預測，盛會的到來會給當地的蜂蜜企業帶來巨大商機。
雨果網從《巴西華人網》2月24日的報道中獲悉，今年巴西將舉辦世界杯，屆時來自世界各國的球迷將蜂擁至巴西，而離開巴西時帶給親朋好友的隨手禮也成了人們津津樂道的話題。作為最為著名的特產之一，巴西的蜂蜜產品在中國市場的口碑一向不俗。
隨著2014年世界杯的臨近，越來越多關于巴西的新聞見諸報端。在世界各國球迷籌劃世界杯之旅的同時，從巴西返回時購買哪些紀念品、特產也成了人們討論的熱點。作為巴西最“拿得出手”的紀念品之一，巴西本土出產的蜂蜜產品擁有佐餐、日常保健、醫療等用途，非常適合贈送親友。
巴西蜂蜜產量最多的三個地區為南大河州、巴拉納州和圣卡塔琳娜州，其中，圣卡塔琳娜州的蜂蜜曾分別在1979年、2007年和2013 年榮獲“全球最優質蜂蜜”的稱號，一些來自當地家庭作坊的蜂蜜產品吸引了大量的消費者。在距離該州首府90公里的圣博尼法西烏市，祖祖輩輩生活在這里的海 瑪爾家族就擁有一家蜂蜜產品公司：“過去我的爺爺奶奶就會養蜂、制作蜂蜜，我從很小的時候就開始接觸這個行業了，在2000年的時候，我就成立了這家公 司。我們的作坊有兩個雇員，我的五個家庭成員也都參與生產。”
海瑪爾經營的“圣博尼法西烏蜂蜜公司”就是家庭作坊式企業，類似形式的企業在巴西還有很多。現階段，這些企業制作的產品主要在巴西境內 銷 售，生產規模并不算大。海瑪爾的女兒埃瑪努艾拉為我們介紹了公司的生產情況：“我們的作坊每個月生產9000公斤的蜂蜜，有純蜂膠、蜂膠軟膏、蜂膠提取 物、復合蜂蜜和野蜂蜜等，原料都來自我們這片山區。我們向農業發展部申請了一種‘家庭農業標簽’的使用權，擁有這個標簽，意味著我們銷 售的產品擁有優良的品質，并可以確保我們未來可以繼續在這個地區從事蜂蜜行業。”
據悉，目前，大型的蜜蜂產品企業主要集中在巴西第一大城市圣保羅、東北部沿海地區和東南部米納斯州等擁有較長行業歷史的地區。由于圣卡塔琳娜州的原料在全世界都享有盛譽，巴西國內和國際市場上的很多蜂蜜產品都來自該州。隨著世界杯等國際賽事的到來，對于蜂蜜行業來說，這或許將是一次重要的商機。海瑪爾說：“我們公司的產品主要在巴西市場銷售，因為目前我們持有的是一個僅限國內銷售的資格證。我的產品已經基本覆蓋了整個圣卡塔琳娜州，并且進入了南大河州和巴拉納市場。有一小部分產品我們出售到圣保羅，供那里的公司銷售到海外的市場，加拿大、歐洲和德國都是主要的消費地區。我們的公司一開始是小規模經營，但是現在已經擁有了一定的市場，未來幾年我也希望可以走向國際市場，這是我們全家的夢想。等我們申請到了在國際市場銷售的資質，我想這將會實現的。”
雨果網了解到，中國蜂蜜沒有像巴西一樣享譽盛名，也不像歐美國家那樣成為生活必需品，主要是因為中國市場流通的蜂蜜大部分都是低質量的非成熟蜜，人為摻假嚴重，使得絕大部分的消費者吃不到真正的好蜂蜜，成熟蜜取代庶糖，既有甜蜜，又有健康、滋補強身，益壽延年，是健康與高尚生活的象征。（編輯：何志勇）
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