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2013-12-16 17:58
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德國巴伐利亞州統計局數據顯示，今年1至9月份巴伐利亞州肉類加工生產總量達到58.96萬噸（不含禽類），比去年同期減少了1.1萬噸，同比下降1.8%。
今年前三季度巴州豬肉產量占肉類總產量的62.9%，為37.09萬噸，比去年同期減少2500噸，同比下降0.7%。生豬宰殺數量為390萬頭，比去年同期減少3.04萬頭，同比下降0.8%。巴州62%的豬肉產自下拜仁區和上拜仁區，產量分別為14.02萬噸（37.8%）和9.11萬噸（24.6%）。
牛肉的產量占巴州肉類總產量的36.8%,為21.68萬噸,比去年同期減少了8300噸,同比下降3.7%?；钆５脑讱盗繛?3.1萬頭,比去年同期減少2.77萬頭,同比下降4.2%。巴州牛肉的主產區集中在巴伐利亞南部，其中上拜仁區的產量為6.74萬噸，占總量的31.1%；施瓦布區的產量為4.42萬噸，占總量的20.4%。
統計顯示，今年3季度巴州宰殺生產的綿羊、山羊和馬肉總量共為1800噸。
據悉，在全德肉類加工生產中，巴伐利亞州牛肉的產量占全德牛肉產量的四分之一，豬肉產量達全德總產量的近10%。
