現在的供應鏈都是跨組織企業的協同合作。根據著名的供應鏈運營參考SCOR模型,如果是以“你的企業”核心,那么在上游有供應商,以及供應商的供應商,在下游有客戶,以及客戶的客戶。這種模型普遍存在于商業活動,甚至是日常生活中。
以最常見的早餐店模式為例,顧客就是終端消費者,在某天上午到街邊的包子鋪購買早點。
包子鋪就是零售店,通常是有幾名員工,把半成品速凍包子加熱蒸熟,然后銷售給顧客。
連鎖加盟品牌的包子鋪沒有生產加工能力,所有的速凍包子生產加工都是在中央廚房里完成的,然后配送到各個門店,中央廚房就是制造商,也是掌握了核心生產技術的供應鏈環節。
生產包子需要各種原材料,比如最主要的原料面粉,需要由面粉供應商提供,除此之外還有肉類供應商等。
但是面粉供應商自己并不會種植小麥,肉類供應商也不會養殖肉豬,小麥和豬肉還有供應商提供,也就是供應商的供應商。
通過以上這些所有的環節,才能構成從消費者到供應商的完整鏈條,而實際上的供應鏈遠比上面的例子復雜很多,存在著N級的供應層級。
作為需求的實際發起者,顧客的購買行為是隨機的、不確定的,他/她可能今天早餐想吃包子,而明天就想要換一下口味,買大餅油條,后天或許想吃點面食。
消費者的行為難以預測,而零售/經銷商又需要提前準備好庫存,來滿足顧客不確定的需求,如果無法滿足消費者購買欲望的時候,后者就會立即轉投競品,因此備足了庫存商品,才能防止訂單的流失。
早餐店模式,就有著一條橫向的供應鏈,其中包含著處于核心位置的包子鋪,上游供應商是中央廚房,再向上延伸到做包子的原材料供應商,包子鋪下游連接著零售店或是消費者。
麻雀雖小五臟俱全,在包子鋪里有六個流程供應鏈流程,分別是計劃(進多少原料)、采購(原材料)、制造(從原料到包子)、交付(賣給顧客)、使能(資產、人員管理)、回收(顧客不滿意的退貨)。
包子鋪的上游供應商們也有著同樣的六個流程,下游如果對接著零售小店,亦是如此。
包子鋪供應鏈模式的“理想世界”是沒有缺貨,可以滿足每個顧客的訂單需求,同時把當天的食品全部售完,在結束營業的時候沒有剩下成品庫存,保持食物的零丟棄和原材料的快速周轉。
想要實現這個愿望,就需要上下游的高度協同,根據我們的生活經驗,這很難做得到,何況是更加復雜的工業領域供應鏈。
供應鏈的高度協同是由其成熟度決定的,那么供應鏈成熟度到底有幾個階段呢?
著名的國際咨詢公司Gartner,提出了供應鏈成熟度模型的五個階段。
第一階段: 反應React
在反應階段,供應鏈是最為被動的,它的目標是使用數據來衡量某個特定的指標,比如及時交貨率、庫存周轉天數、生產計劃達成率。該階段主要使用Excel表格,僅能提供很有限的數據分析。
第二階段:預測Anticipate
在第二個預測階段,供應鏈的目標是衡量績效并為決策提供數據。公司從ERP和其他系統導入數據。供應鏈中的各個職能部門各自為營,幾乎沒有協作或知識共享。
通過使用Excel電子表格,報表和儀表盤Dashboard工具,人們希望能夠改變信息孤島的狀態。此階段的供應鏈尚未出現協同合作的情況。
第三階段:整合Integrate
在第三個整合階段,改善了整個內部供應鏈的決策。公司專注于數據協調和良好的數據處理能力,因此可以利用端到端流程數據進行分析。
供應鏈數據與產品開發、銷售和財務等領域保持一致,這個特征是重要的里程碑。供應鏈應用程序專注于建立跨流程的可見性和流程的績效衡量,例如使用描述性分析來確定服務客戶的總成本。
先進的分析技術強調預測整個供應鏈的情況,并提出行動建議,如模擬訂單變化對生產計劃的影響。在此階段的供應鏈開始展露出協同的跡象。
第四階段:合作Collaborate
第四階段合作,供應鏈的目標是提高更多供應鏈伙伴的績效。數據來自于內部和外部貿易伙伴,能夠分析整個供應網絡層面的整體情況。
供應鏈創新技術更多用于外部的可見性和衡量整個供應鏈績效的能力,并且覆蓋多個企業。數據分析的速度更快、而且是實時動態更新,并可以使用貿易伙伴的數據,例如一家快消品制造商為新產品的上市進行預測,然后根據零售伙伴的下游銷售數據調整補貨計劃。
在這個階段,供應鏈的協同已經初具規模,整個鏈條上的伙伴們已達成共識,使用創新的數字化工具來分享數據,績效考核也延伸到整個網絡。
第五階段:協奏曲Orchestrate
第五階段,也是現階段供應鏈協同的巔峰——協奏曲。音樂的作用是陶冶人的情操,還可以調節人們的神經,調動人們規范行為的意識。
在古代戰爭的時候,如何讓士兵保持統一步伐前進?就是通過有節奏的鼓點來控制的。在供應鏈世界里,物料的移動也是有節奏的,隨著下游客戶消耗的情況,來控制上游補貨的速度和頻次。
這種節奏由一根無形的繩子牽引著,拉動著物料,從后端到前端,從供應商到制造商,從原材料到成品。在供應鏈網絡里,上下游的公司組成了一個龐大的交響樂團,想要演奏出優美動聽的樂曲,就需要高度的協調。因此,這個階段就被叫做協奏曲。
此階段供應鏈的目標著重于測量和改善整個貿易伙伴網絡的績效,以滿足客戶的需求,同時保持利潤率。
數據來自于公共和非結構化的來源,以及物聯網。復雜的應用集中在可視性、提高性能和在整個網絡中創造價值。
數字化技術可以自動化地決策和執行,并且能夠權衡考慮到貿易伙伴之間復雜的關系,以整體業務目標,例如為網絡內的供應商設置最佳安全庫存水平。該階段支持新的商業模式創立和需求塑造。
我們從供應鏈成熟度趨勢發展中,看到了數字化工具的支持作用越來越高,最基礎的Excel表格開始,到電子儀表盤Dashboard開始映入眼簾,接著是可視化技術為決策者提供更多的便利性,最后是當下火熱的工業互聯網、物聯網技術。
最近很火熱的Dashboard概念,把數據用多圖表的方式,在一頁A4紙上展現出來
供應鏈協同離不開數字化技術的支持,技術讓業務流程可以落地,它把從一系列的流程中固化下來,成為信息系統。
信息化的軟件讓我們的工作變得更加高效,業務部門在操作過程中,不斷提出優化反饋意見給軟件服務提供者,使得軟件更加“懂得”使用者的想法,更具有智能。
備受矚目的Gartner 2020年度全球供應鏈TOP 25評選結果即將揭曉,將會在下周二,5月19日晚上公布。
今年有297家來自全球的公司入圍了初選名單,根據不完全統計,來自中國(含港澳臺)的企業有25家。大家不妨來大膽預測一下,哪家企業會榜上有名呢?
(來源:弘毅供應鏈 )
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