制造業的供應鏈管理到底是管什么的?對于沒有接觸過,或是從事過這方面工作的人來說比較抽象,難以理解。
以前有朋友問我具體是做什么工作的,聽了我的一番介紹后,他恍然大悟道“哦,我明白了,你是負責Overall Supply Chain的”。在他的眼里,我是綜合的供應鏈管理者,所有大小事兒都歸我管。
這幾年供應鏈概念開始火了,于是就衍生出了一些新的概念,比如端到端供應鏈,一頭連接著客戶需求端,還有一頭連著原料供應端,供應鏈需要把兩頭都銜接起來,當中不能斷掉。
另外一個更火的概念是供應鏈中臺,一些電商喜歡把自己打造成行業生態圈的領導者——鏈主,通過中臺把各種傳統供應鏈職能,用信息系統串聯起來,打通所有斷點的環節,為用戶創造更好的消費體驗(促進了買買買)。
不是我不明白,而是這世界變化太快。我們可能對現有的概念還沒搞清楚,新的概念又冒了出來,給人一種感覺,只有盡力奔跑,才不會被時代拋棄。
供應鏈管理的概念眾說紛紜,不同的行業對它有著不同的解讀。我還是回歸到制造業里,為大家簡單介紹一下,在制造型企業里的供應鏈管理,都具體管哪些事情。
01、需求和供應信息
供應鏈的“三點四流”,其中最主要的flow就是信息流。需求信息來源于企業客戶的訂單、預測和補貨的指令,根據這些信息,制造企業才能有的放矢地安排生產計劃和相應的采購計劃。
供應信息是企業內部的生產能力、人力資源和外部供應商的供貨能力。掌握了所有的供應信息,才能應對需求的不確定性,做到“信息在手,天下我有”的從容自信。
管理好需求和供應信息,就能夠做到知己知彼,對外能夠告訴客戶什么時候可以交付訂單,滿足需求,對內可以安排好生產供應,有條不紊地執行既定的計劃。
02、采購管理
在大企業里一般Sourcing和Procurement分離出來,相互制約,并且會把專業負責給供應商下訂單的這塊Procurement放在供應鏈管理的職能框架里,因此采購管理也是供應鏈的一部分工作。
這塊的工作主要是根據MRP運行的結果、庫存數量、產品BOM和MRP設定的參數,給供應商下達采購訂單,同時還要跟蹤訂單到貨情況,統計交貨績效Delivery performance,當然還有讓每個采購員都愛恨交加的催貨工作。
(為什么會有愛?因為我愛我的工作)
03、生產計劃
在有些企業里,生產計劃是生產部或是單獨的計劃部制定的,這里可能會存在一個問題,那就是這些部門難以掌握所有的需求信息,而且也不是直接對接客戶,他們所獲取的信息,都是通過銷售部門轉了一下手,甚至是經過了“加工處理”后得到的,難以保證數據的實時性和準確性。
在世界領先的制造企業里,一般會把生產計劃,至少是主生產計劃安排在供應鏈職能里,統籌規劃所有的客戶需求,并且努力讓供應計劃能夠匹配需求計劃。
由于在運營生產過程中存在著一些不確定因素,比如訂單增加或是原料短缺,每天的生產計劃可能還是由生產部自行安排。隨著供應鏈上各個企業的成熟度增加,各種不確定因素會逐漸減少,但主生產計劃的工作始終會由供應鏈部門來負責。
04、需求訂單履行
首先是確認收到客戶的訂單,并且給予正式的交期回復,明確訂單完成和可以出貨的日期和數量。接下來就是訂單準備的過程,如果倉庫里有現有的成品,那就不用安排生產,可以直接從成品中揀貨,打托包裝。如果沒有足夠的成品,就需要安排生產,來滿足訂單交付的數量要求。
我們需要根據客戶要求的到貨日期來制定出貨計劃。當客戶訂單數量超出了生產供應能力的時候,我們需要對所有訂單進行優先級排列,或是按照銷售金額優先的原則,或是根據利潤高低排序的方法,制定出訂單交付的先后順序。
05、現金流
企業要始終保持財務的健康,就必須保持有一定量的現金流?,F金循環周期是企業財務健康的重要指標,現金循環的越是快,說明經營情況越是健康。
現金循環周期是衡量現金流健康度的重要指標,意思就是企業拿出現金去購買的原料或成品,通過生產加工或是流通貿易,完成銷售以后,回收現金的整個過程的所需要的時間,單位是天。
現金循環周期的計算里包含了三個元素,應收賬款天數,庫存天數,和應付賬款天數,可以簡單地理解成這樣:
應收賬款天數,客戶欠你多少天的銷售額。
庫存天數,所有庫存可以支持多少天的銷售。
應付賬款天數,你欠供應商多少天的貨款。
計算公式是這樣的:
現金循環周期 = 應收賬款天數 + 庫存天數 – 應付賬款天數
供應鏈管理需要跟蹤客戶應付賬款的情況,及時回籠資金,同時也要關注應付的情況,避免供應商因為逾期未付貨款,而引發的停止供貨。
06、庫存管理
以前在做培訓的時候,有人問過我庫存管理和倉庫管理的區別。我回答這二者之間是有本質上的區別的。
首先來講庫存管理(Inventory Management),它是企業經營業務的一部分,主要的目的是計劃和控制庫存。
庫存是維持企業經營活動的必需品,生產、采購、銷售過程都離不開它。庫存管理涉及到整個物料流通環節,需要供應鏈上各個參與者協同配合。
從某種意義上來講,庫存管理是負責實體庫存的信息流(Information flow)管理,實現企業的經營決策計劃,比如在雙十一促銷來臨之前備好足夠的庫存,就會采購、生產、儲備足夠多的商品。
在倉庫現場管理方面,就要做好相應的準備工作,預留好足夠的人力和運輸資源,迎接大促帶來的艱巨挑戰。
對于每個企業都繞不開的降庫存活動,也是在庫存管理的職能中,降庫存是通過數據分析后做出的決策判斷和行動計劃,來指導企業實現降庫存的目標。
07、倉庫管理
倉庫管理(也叫倉儲管理,Warehouse Management)是對于存儲在倉庫內的貨物實現有效的收貨、儲存和發貨的管理。
庫存管理和倉庫管理在業務上有交集,但是在組織結構上沒有從屬關系,應該都是在統一的供應鏈部門管轄之內的。
倉庫管理偏重于倉庫環境的控制,貨物的保管和移動,是屬于實物流(Material Flow)的概念。
08、銷售客服
在供應鏈管理的組織結構中,銷售客服(Customer service)是一個非常重要的崗位。這個職位對外直接面對客戶,對內需要和公司內部諸多個部門進行溝通協調。
這個崗位的主要職責是負責接收客戶預測和訂單,把訂單信息傳遞給主計劃和生產部門,跟蹤生產進度,在指定的交貨時間窗口內完成訂單出貨,最后跟蹤回款的情況。銷售客服主要的工作職責有:
1. 客戶需求管理,在前文的需求訂單履行中已介紹過了,就不再贅述。
2. 客戶關系維護,包括定期與客戶進行溝通,了解供貨績效表現,溝通交貨延遲問題等等。
09、后市場服務
在一些行業里存在后市場服務的需求,比如汽車就需要定期保養,更換機油和配件,這里就需要有配套的后市場服務。
由于后市場的供應鏈和原廠配套OEM并沒有太多差異,因此在制造企業里,供應鏈管理部門會同時兼顧這兩塊業務。
一般來說,后市場客戶更加看重產品開發的速度和供貨的及時性。后市場利潤率普遍要高于OEM件,根據國際上通行的標準,前后者所獲得的利潤比率大約是7:3,而中國目前的汽車后市場利潤率可高達40%。
前兩天我碰到一位朋友,他在4S店里買了一副奔馳商務車雨刷,竟然花費了800多元,以我對雨刷制造成本的了解,這里面的利潤高得驚人。后市場是汽車企業重要的利潤來源,也是供應鏈不容忽視的環節。
10、包裝和退貨處置
Last, but not least. 包裝的管理和退貨品的處理也很重要。包裝材料一般得不到人們的太多關注,包材單價較低,消耗量也比較難以統計。
不同產品可能有不同設計的包裝材料,產品越多,包裝材料品種翻倍地增加,這樣就增加了管理的難度。
有些包裝材料是可以循環使用的,比如吸塑盒、塑料箱和金屬箱,這些包材的價值較高,需要妥善保管,而管好這些物料的光榮任務一般都是供應鏈部門承擔,誰讓咱們是管理物料和倉庫的部門呢,理所應當把這個重任挑起來。
退貨品也是公司的財物,有些退貨品經過檢驗和重新包裝后還是可以再次銷售的,因此也需要供應鏈部門參與其中。
我為大家簡單總結了在制造型企業里,供應鏈管理負責的十項主要工作內容。
仔細回顧這10條,我發現從頭到尾要管的事情還真是不少,特別是在有實體的工廠里,每天真是要面對各種大大小小的事情,有許多還是很瑣碎的,需要付出很多心血才能經營好的。
做供應鏈管理不容易,制造企業的供應鏈更是難上加難。
寫得有點倉促,若有遺漏之處,歡迎大家留言補充。
(來源: 弘毅供應鏈)
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