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在家做飯的英國人越來越少了,快餐食品銷量大幅增長

近年來全球經濟不景氣,雖然英國經濟呈現復蘇跡象,但普通民眾的生活未發生太大的改變,加之當代生活節奏很快,普通民眾用來做飯的時間越來越少,因此很多人傾向于在外面購買便宜的快餐食品,匆匆下肚,草草解決了吃飯問題。近年來,冷凍食品和快餐食品的銷量呈現較大幅度

在家做飯的英國人越來越少了,快餐食品銷量大幅增長

近年來全球經濟不景氣,雖然英國經濟呈現復蘇跡象,但普通民眾的生活未發生太大的改變,加之當代生活節奏很快,普通民眾用來做飯的時間越來越少,因此很多人傾向于在外面購買便宜的快餐食品,匆匆下肚,草草解決了吃飯問題。

近年來,冷凍食品和快餐食品的銷量呈現較大幅度的增長,這引發了人們對公眾健康問題的擔憂。

雨果網從英國《衛報》9月6日的報道中獲悉,如今,越來越多的英國人不喜歡在家做飯,而在外購買高熱量高脂肪的快餐食品,久而久之,英國人的廚技不斷下降,做飯的習慣也慢慢丟棄了。

雖然人們對知名廚師、食譜、美食電視秀都非常著迷,但是業內分析人士編制的調查數據顯示,許多消費者,尤其是那些收入不高時間也不多的人,往往將大部分飲食開支都花費在不健康的冷凍和冷藏食品之上。

不在家做飯的現象主要發生的飲食開支壓力較大的人群,對于年收入低于25000英鎊的家庭來說更是如此,他們往往會選購超市里促銷的廉價現成食品而不是現做的新鮮食品,好像對他們來說只要能填飽肚子就行。

Giles Quick跟蹤調查了近30000個英國家庭,其整理出來的統計數據表明,許多英國消費者幾乎與廚房斷絕了聯系。

Giles Quick表示,當代生活的壓力和經濟衰退,改變了人們的購物習慣和飲食習慣,許多人不得不購買一些便宜的非健康快餐食品,這無疑將使肥胖等健康問題更加惡化。

Giles Quick呼吁采取有效的措施改變消費者的食品購買習慣,比如降低健康食品的增值稅,限制零售商采取“買一送一”等促銷活動推銷高鹽分、高脂肪和高熱量的食品。

業內分析人士表示,英國人為家庭準備飯菜的平均時間從20年前的60分鐘下降到現在32分鐘,這意味人們用來做飯的時間、資源和便利等大大減少了。

據統計,在過去兩年中,冷凍食品的銷售額增長了11%,冷藏現成食品的銷量上升了19%。

雨果網小編認為,近年來,經濟形勢不太樂觀,雖然近期英國經濟又復蘇跡象,但是普通民眾的生活未有太多的變化,消費者好像不主動也無能力改變現有的飲食習慣。

冷凍和冷藏食品雖然不利于健康,但是其價格低廉,因此受到了收入較低的工薪階層的歡迎。其中,擁有小孩的低收入家庭在食品開支方面的壓力較大,他們最可能選購便宜的促銷食品。(編譯:吳以輝)

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