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2019-06-03 09:48
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中國消費者旺盛的購買欲為拉美農產品開辟了一個廣闊的新市場——數字超市。線上雜貨店的出現讓拉美生產商們不僅可以在地球的另一端銷售他們的新鮮果蔬產品，而且可以實時了解中國顧客的口味和喜好。
人口結構的變化和收入水平的提高導致了中國食品進口量的激增，2018年中國海外水果采購量增加了36%。借助技術發展和創新的商業模式，拉美生產商們正在試圖更好地了解中國消費者的需求，以便增加他們的銷售。
中國已成為全球規模最大、發展最快的線上雜貨市場。據估算，2018年中國線上雜貨市場的總銷售額達到510億美元（美國市場為240億美元），預計未來五年還將增長四倍。越來越多的在線雜貨平臺使得國人在網上購買新鮮食品變得既容易又實惠。阿里巴巴旗下有多個線上雜貨平臺，包括天貓超市、盒馬鮮生和易果生鮮，而京東和蘇寧也推出了同類的服務。除了這些大型“玩家”外，中國各地區和城市里還有許多小型平臺。
作為秘魯水果出口商之一，Camposol在2018年5月與阿里巴巴簽署了戰略協議。基于這一合作伙伴關系，Camposol通過秘魯種植戶那里獲得了向阿里巴巴供應藍莓和鱷梨的資源。中國的在線銷售渠道對智利來說不僅是收入來源，而且是獲取有價值的銷售點數據的好機會，例如中國消費者偏好、銷售業績和庫存水平。這種通過技術實現的直接對接將供應鏈的兩端連接了起來，使得生產商能夠根據客戶需求做出適當的調整。
2018年11月，智利貿易促進機構ProChile還與多家中國在線零售商簽署了協議，其中包括阿里巴巴和蘇寧。
說到智利在向中國出口產品這一方面取得的成功，就不得不提到中國消費者對車厘子的熱愛。紅色在中國一直被認為是一種幸運色，而且近年來，車厘子還在春節期間成為親朋好友間的饋贈佳品。
根據智利農業研究與政策辦公室的數據，智利車厘子產量在過去10年中增長了2倍，其中約有85％都出口到了中國。2018年，智利取代泰國成為中國最大的新鮮水果進口國，銷售額達到17億美元，占中國進口水果市場份額的24％。秘魯和厄瓜多爾是僅次于智利的兩個最大拉美供應國，市場份額分別為3％和2％。
隨著中國中產階級的不斷擴大和消費者對進口食品的支出增加，中國對拉美產品的需求可能還會繼續增長。食品供應鏈數字化程度的提高，反過來能夠讓智利生產商更好地了解中國消費者，從而開拓更大的市場。
（編譯/雨果網 謝欣欣）
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