近年來，環(huán)境污染事件和食品丑聞?lì)l發(fā)，不發(fā)達(dá)國家“血汗工廠”的慘劇不斷上演（如今年孟加拉服裝工廠倒塌事件），國際社會(huì)開始反思當(dāng)代產(chǎn)品生產(chǎn)體系，人們變得更加關(guān)心產(chǎn)品來源、生產(chǎn)產(chǎn)品過程和工人、農(nóng)民的處境。

在英國，越來越多的消費(fèi)者表示愿意購買綠色食品、環(huán)保產(chǎn)品或者帶有“公平貿(mào)易”認(rèn)證的產(chǎn)品。

雨果網(wǎng)從英國《衛(wèi)報(bào)》8月19日的報(bào)道中獲悉，四分之一的英國消費(fèi)者表示愿意購買“公平貿(mào)易”產(chǎn)品、有機(jī)食品或者綠色環(huán)保產(chǎn)品，即便購買這些產(chǎn)品會(huì)花費(fèi)更多金錢，但是他們表示不會(huì)改變初衷。

雖然購買有力于環(huán)境保護(hù)的產(chǎn)品會(huì)進(jìn)一步壓縮消費(fèi)者的腰包，但是相比2011年，今年表示愿意購買環(huán)保產(chǎn)品的消費(fèi)者可能多了三倍。

英國這一趨勢也在一定程度上反應(yīng)了全球有意購買環(huán)保產(chǎn)品的人數(shù)在上升。在2011年春季，大約有22%受調(diào)查的消費(fèi)者愿意多花一些錢購買環(huán)保產(chǎn)品，以保護(hù)全球自然環(huán)境，而到去年秋季，這一比例上升到了46%。

近年來，爆發(fā)了馬肉風(fēng)波等一系列食品丑聞，加之許多人通過媒體了解到，在不發(fā)達(dá)國家和地區(qū)的農(nóng)場和工廠里，工人和農(nóng)民的工作環(huán)境惡劣和待遇極端低廉，因此人們對(duì)食品和產(chǎn)品的來源越發(fā)關(guān)注。

奈爾遜公司零售服務(wù)部門高級(jí)經(jīng)理Mike Watkins表示：“環(huán)保產(chǎn)品的供應(yīng)量增加和市場狀況的改善，推動(dòng)著人們選擇有利于環(huán)境保護(hù)的產(chǎn)品。比如，“公平貿(mào)易”產(chǎn)品、有機(jī)食品和綠色清潔產(chǎn)品（如帶有Ecover的）被各個(gè)超市里大量儲(chǔ)存并出售。市場狀況的改善將有利于提高人們購買環(huán)保產(chǎn)品的意識(shí)?！?

但是，在經(jīng)濟(jì)衰退期間，相對(duì)昂貴的有機(jī)食品銷量出現(xiàn)下滑，此時(shí)，在生態(tài)憂慮和省錢之間，消費(fèi)者被迫選擇了后者。前三年，有機(jī)食品銷量出現(xiàn)了一定幅度的下滑。

零售咨詢研究機(jī)構(gòu)Conlumino的執(zhí)行總裁Neil Saunders表示：“人們對(duì)環(huán)保產(chǎn)品的興趣增加令人感到意外。但是，現(xiàn)在綠色產(chǎn)品與傳統(tǒng)產(chǎn)品之間的價(jià)格差異漸漸縮小，這使消費(fèi)者更加容易接受，也使得人們更加容易實(shí)現(xiàn)觀念的改變?！?

奈爾遜公司進(jìn)行了一項(xiàng)網(wǎng)絡(luò)調(diào)查顯示，在改變生活方式以實(shí)現(xiàn)節(jié)能減排方面，英國民眾落后于其他國家。在調(diào)查中，僅有43%的英國民眾表示愿意為環(huán)保改變生活方式，而法國在這方面的比例達(dá)到了55%，德國則為52%。

雨果網(wǎng)小編認(rèn)為，在21世紀(jì)的今天，人們除了關(guān)注自身處境之外，逐漸將眼光投向了更大的范圍，開始關(guān)注世界氣候、全球環(huán)境和其他國家的勞工生存狀況等。節(jié)能減排、環(huán)境保護(hù)和良心消費(fèi)日益成為潮流，這是人類社會(huì)發(fā)展到文明階段的標(biāo)志。

小編在此簡述一下幾個(gè)重要的概念，所謂“良心消費(fèi)”即只購買那些綠色、環(huán)保、無公害、在生產(chǎn)過程中沒有傷害到人類和動(dòng)物的產(chǎn)品。像血汗工廠、壓榨農(nóng)民、工廠化養(yǎng)殖、虐待動(dòng)物、破壞原生林、非法排污等等違背道德的行為，都是良心消費(fèi)所盡力摒棄的。良心消費(fèi)除了“正面購買”符合道德的商品之外，亦可采取“抵制”的方式，拒絕購買那些不符合道德的商品。

“公平貿(mào)易”是一種建基于對(duì)話、透明和尊重的貿(mào)易伙伴關(guān)系，目標(biāo)是令貿(mào)易更符合公義；締造可持續(xù)發(fā)展的環(huán)境，同時(shí)保障生產(chǎn)者的權(quán)利，改善他們生計(jì)和發(fā)展機(jī)會(huì)。獲得公平貿(mào)易認(rèn)證的產(chǎn)品可以貼上“公平貿(mào)易”標(biāo)簽，易于消費(fèi)者識(shí)別。其中，最著名的有“公平”咖啡、“公平”朱古力。公平貿(mào)易產(chǎn)品對(duì)農(nóng)民、工人、消費(fèi)者和環(huán)境的好處，比如農(nóng)民的產(chǎn)品都設(shè)有最低收購價(jià)，確保他們收回成本和持續(xù)生產(chǎn)。（編譯：吳以輝）