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2013-06-20 12:19
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英國食品標準局最近推出了一款“紅綠燈”三色標簽，以幫助消費者在食品的營養成分上更好地做出選擇。最近，英國大多數食品包裝上都出現了這種類似交通指示燈的編碼標簽。此款新標簽旨在告訴消費者產品含有多少的脂肪、鹽分和糖。不過，對于像可口可樂這種標榜要為“全球肥胖病不斷增長狀況”提供部分解決方案的企業，卻出乎意料的拒絕參加此項計劃，著實讓許多食品活動家費解。
雨果網從英國《衛報》6月19日的報道中獲悉，英國許多大型連鎖超市和食品生產商都同意使用新型的營養標簽，但也希望有關部門對于那些拒絕接受此計劃的企業進行公開通報。
英國所有主要的連鎖超市和一些最大快餐食品生產商，比如百事可樂、雀巢等公司，都同意在他們部分或者全部商品的正面包裝上，使用有著紅黃綠顏色的營養標簽，為的是讓消費者有更容易進行健康選擇。
人們在超市購買食品時，經常會遇到這樣的矛盾，一方想要選擇更健康的食品，另一方面卻又沒有足夠的時間駐足查看，結果只能倉促選擇。為此，英國食品標準局在原有標簽的基礎上推出了一款“紅綠燈”三色標簽，以幫助消費者更好的做出選擇。其中，紅色表示食品中含有不利于身體健康的成分，黃色表示某種成分含量不高不低，而綠色則表示某成分在食品中含量低，有益健康。
據了解，這款被許多食品活動家和醫療機構呼吁很久的“交通燈”標簽，將成為新的混合營養標簽計劃的一部分，將與之前使用的每日攝入量（GDAs）聯合使用。英國衛生署表示，這款新標簽是為了讓顧客在看到產品就知道脂肪、飽和脂肪、鹽、糖和卡路里的中低高含量，像樂購、塞恩斯伯里、瑪莎百貨、Waitrose等大型超市都將很快使用，盡管有些超市需要花費幾個月去更改它們的產品包裝。
新包裝上不用太多紅色，而是選擇“交通燈”顏色，是為了讓人們能夠很快理解它們所食用產品的營養成分，以確保營養均衡。同時此項計劃的發言人還補充道，當日簽署使用新標簽的企業，已經占全英出售食品的60%以上。
有專家指出，解決體重超標和肥胖的健康問題，一年就要花費掉英國國民健康保險制度（NHS ）50億美金。
盡管可口可樂、吉百利和聯合餅干等跨國公司拒絕簽署此項計劃，但像英國Mars,麥凱恩食品和伯納德馬修斯都在簽署該計劃。
廣泛采用混合標簽代表著一個重要的變化，因為直到目前，只有包括瑪莎百貨、Waitrose和桑斯博羅在內的超市使用交通燈標簽，而麥凱恩食品是唯一一個已經開始使用彩色標簽，引導消費者選擇的主要生產商。像樂購這樣的超市很早之前就開始使用GDAs，但是這個標準飽受批評，因為他們的標準不是建立在整個產品的基礎上，因此誤導消費者致使他們低估了所食用產品的營養含量。
據英國公共衛生部長Anna Soubry說，消費者被現有的食品標簽困擾，研究表明在現有的標簽中，消費者最喜歡GDAs結合“交通燈”標簽的這種混合標簽。他們可以通過上面的信息作出更好的選擇，因此生產商應該更多的選擇這種標簽。英國心臟基金會也表示，一流的方案就是讓消費者很容易在貨架上找出產品，并理智地選擇把什么放入到他們的購物車里。
雨果網認為，英國推出的此項計劃，將使得該國的許多食品商、超市更換新的食品包裝，如此對中國從事食品包裝、印刷的出口商而言或許意味著巨大的商機。國內相關企業可多關注此類消息，并迅速切入這個市場。（編譯：何志勇）
