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2013-06-17 08:41
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食品配料公司Mantrose-Haeuser開發(fā)出了名為“Certicoat”的有機配料。這種配料可作為糖果加工業(yè)的防粘劑和上光劑。該產(chǎn)品在美國市場獲得成功，如今其公司欲將產(chǎn)品推向歐洲及世界其他地區(qū)。
雨果網(wǎng)從國際媒體《食品商業(yè)》日前的報道中獲悉，食品配料公司Mantrose-Haeuser開發(fā)出了名為“Certicoat”有機配料，它是一種防粘劑和上光劑。該產(chǎn)品在美國市場取得了很大成功之后，Mantrose-Haeuser公司準備將它們推向歐洲市場。
Mantrose-Haeuser公司總裁Lee Hyde表示，Certicoat 360作為已一種防粘劑和上光劑，廣泛用于美國的糖果行業(yè)。如今，其公司將它正式推向歐洲和其他市場。
這一配料的功用在于給糖果增添光澤，同時防止明膠軟糖粘連在一起。對于一些主要的糖果行業(yè)，如淀粉糖、果膠糖、明膠軟糖或葡萄糖等，通過表層處理以控制表面粘連是至關重要的。
Mantrose公司還開發(fā)了一種有機的水果點心和軟糖。Lee Hyde表示，通過有機認證的軟糖和葡萄糖果的需求不斷增長。
與此同時，Mantrose公司還開發(fā)出一種特殊規(guī)格的粉狀混合配料“Crystalac 420”。在糖果生產(chǎn)實踐中，該配料被添加橡皮糖等硬質(zhì)糖果中，用來增添糖果的光澤。
雨果網(wǎng)了解到，我國作為食品、食品配料及添加劑產(chǎn)品的出口大國，產(chǎn)品覆蓋歐美、東南亞等市場。不過，由于俄羅斯等東歐的食品配料市場潛力巨大，所以已有越來越多的中國食品配料企業(yè)開始加大對東歐市場的拓展力度。（編譯：吳以輝）
