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2015-12-08 11:30
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隨著越來越多的消費者上網(wǎng)購買書籍、服裝甚至家具，將來網(wǎng)購食雜產(chǎn)品是否也會越來越多？
雨果網(wǎng)從外媒近日的報道中了解到，雜貨商認(rèn)為消費者未來會從網(wǎng)上購買食雜產(chǎn)品。比如，沃爾瑪在美國的八個城市提供網(wǎng)上訂單的商場取貨服務(wù)；Harris Teeter超市已經(jīng)提供了15年的訂單取貨服務(wù)；Publix和Food Lion這兩家超市也正在研究提供這種服務(wù)的可能性。
或許你會認(rèn)為網(wǎng)購食雜不會超過實體店購物的規(guī)模，畢竟你可以在亞馬遜上網(wǎng)購DVD或者平裝驚悚片，但是電腦并不能讓你感受鱷梨的軟硬或者聞到新鮮檸檬的香味。
不過可以確定的是，食雜超市行業(yè)競爭十分激烈，許多企業(yè)竭盡所能就是為了給自己增加優(yōu)勢。食雜商正在為贏得銷量進(jìn)行激烈的競爭，因為根據(jù)美國商業(yè)部的數(shù)據(jù)顯示，今年美國人在出外就餐上的花費首次超過食雜開支。
隨著食雜行業(yè)競爭的白熱化、科技進(jìn)步、以及消費者對便利性的需求，送貨上門和到店取貨將越來越普及。谷歌也參與到競爭當(dāng)中，它上月宣布將在舊金山和另一個城市進(jìn)行食雜配送服務(wù)測試。亞馬遜的AmazonFresh可以為12個城市提供食雜配送。
“我仍然認(rèn)為許多人會去實體店購買食雜產(chǎn)品，不過我預(yù)計網(wǎng)購食雜在接下來幾年會發(fā)展得很好。”美國晨星公司的食雜超市分析師Ken Perkins說。
分析師David Livingston以沃爾瑪為例，他表示對于那些提供低價商品而且店內(nèi)體驗不怎么樣的零售商來說，食雜配送和到店取貨服務(wù)會更有效。
Harris Teeter是另一家提供網(wǎng)購的食雜超市。它在15年前就推出到店取貨服務(wù)，四年前推出配送服務(wù)。同時它還改善店內(nèi)的購物體驗，比如添加了葡萄酒吧。Harris Teeter的發(fā)言人表示，公司會繼續(xù)推廣它的取貨服務(wù)expresslane，現(xiàn)在超過168個商場提供這項服務(wù)，Harris Teeter還為卡羅萊納州的26個城市提供配送服務(wù)。
分析師表示，到店取貨和配送服務(wù)是保持競爭力的方式，并能為消費者提供更多選擇。另外，晨星公司的Perkins提到網(wǎng)購能讓消費者比較價格。在提到食雜配送和到店取貨，Livington說：“許多人正嘗試這種服務(wù)。它就像是一種大家有我也要有的服務(wù)。”
和沃爾瑪進(jìn)行價格戰(zhàn)的Food Lion目前還不提供這些服務(wù)，雖然該公司發(fā)言人Christy Phillips-Brown表示企業(yè)“正在探討為消費者推出配送和到店取貨服務(wù)的可能。”然而，當(dāng)消費者上網(wǎng)購買或者到店取貨時，他們不會花時間瀏覽貨架，然后也沒有可能購買更多的產(chǎn)品。
Livingston還表示，網(wǎng)購食雜在那些人口稠密且汽車擁有量低的城市能發(fā)揮最好的效果。這也解釋了為什么Peapod、FreshDirect 和Instacart這些食雜電商會在紐約推出服務(wù)。而在夏洛特市這樣的城市，許多人都是開車，“情況會更復(fù)雜些，”Livingston說。比如Lettuce Carry的配送服務(wù)在進(jìn)行了兩年半之后就關(guān)閉了，食雜配送服務(wù)在這種城市很難存活。
不過來自伯明翰的企業(yè)Shipt希望它推出的服務(wù)適合當(dāng)?shù)叵M者，該公司在9月份為夏洛特市的消費者推出Publix商場的配送服務(wù)。也許這可以讓這一行業(yè)變得更有競爭活力，但是并不會對他們整體的表現(xiàn)有什么幫助。（編譯/雨果網(wǎng) 張凱燕）
