自從有了海淘，中國人也加入了美國“黑色星期五”的購物狂歡。其實(shí)國人海淘的歷史源遠(yuǎn)流長，只要有國際貿(mào)易，就有剁手黨。張騫的絲綢之路，鄭和的下西洋……回顧古代中國著名的案例，他們那時候海淘，就像開了外掛一樣，好東西源源不斷地買進(jìn)來。

(開外掛，網(wǎng)絡(luò)用語，最初是指玩網(wǎng)絡(luò)游戲時違法使用第三方軟件作弊，后來慢慢被用來形容一個人或一件事超乎尋常的厲害。)

漢代海淘

什么值得買：葡萄酒海淘

買手：張騫

漢武帝時期的外交官張騫，算是中國的“海淘第一人”。他不僅開辟了貫通歐亞大陸的“絲綢之路”，還帶回西域的核桃、葡萄、石榴、蠶豆、苜蓿等十幾種植物，大大豐富了中國人的餐桌。

中國關(guān)于“葡萄”的文字記載，最早是《詩經(jīng)》，但里面說的是野葡萄：“六月食郁及薁(yù)”，“薁”就是野葡萄。而我們今天習(xí)慣上說的葡萄，指歐洲葡萄，那可是張騫冒了生命危險海淘回來的……

事情要從公元前139年，漢武帝派張騫出使西域說起。很不幸，張騫一行人在途中被匈奴扣留，等他找到機(jī)會逃出來時，已經(jīng)走了13年。在出使西域途中，張騫雖不自由，但還是了解到很多當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土民情，比如，張騫看到大宛國的葡萄光溜溜的，鮮亮可愛，親自嘗了一口，對它甘甜的味道贊不絕口。風(fēng)塵仆仆逃回國后，他向漢武帝報告：“宛左右以蒲陶為酒，富人藏酒至萬余石，久者數(shù)十歲不敗”，“蒲陶”即葡萄，張騫毫不猶豫地把令人沉醉的葡萄美酒帶回國。

后來，大宛國內(nèi)發(fā)生政變，新國王上臺后，把自己的兒子送到漢朝，以表示臣服。和國王的兒子一起來的還有葡萄、苜蓿等種子，就這樣，葡萄終于來到了中國！但葡萄酒仍舊需要進(jìn)口，并且是達(dá)官貴人才消費(fèi)得起的奢侈品。《后漢書·宦者列傳》中說，陜西扶風(fēng)一個叫孟佗的富人，拿一斗葡萄酒賄賂宦官張讓，當(dāng)即被任命為涼州刺史。

葡萄酒從巨昂貴的海淘舶來品，到漸漸本土化，到唐代才實(shí)現(xiàn)。唐朝破了高昌國后，收集馬奶子葡萄放到院中，并且得到了釀酒的技術(shù)，唐太宗把技術(shù)資料作了修改后釀出了芳香的葡萄酒，賜給大臣們品嘗。當(dāng)時兩大國產(chǎn)名牌，一是涼州葡萄酒，產(chǎn)于甘肅武威一帶，詩人王翰《涼州詞》有云：“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。”李白寫出《清平調(diào)》，楊貴妃賞賜的也是這種涼州葡萄酒。另一種是河?xùn)|“乾和葡萄酒”，產(chǎn)于今天的山西一帶。

唐代海淘

什么值得買：香料海淘

買手：馮若芳

“上層社會的男男女女都生活在香云繚繞的環(huán)境中，他們的身上散發(fā)著香味，浴缸里撒著香料，而衣服上則掛著香囊。庭院住宅內(nèi)，幽香撲鼻；公堂衙門內(nèi)，芳香襲人；至于廟宇寺觀，就更是香煙裊裊、香氣彌漫的所在了。”這是美國漢學(xué)家謝弗在《唐代的外來文明》一書中對唐代生活的描寫。

唐代人對香料的使用稱得上奢靡無度。國舅楊國忠(楊貴妃的堂兄)的“四香閣”，“用沉香為閣，檀香為欄，以麝香、乳香和為泥飾壁”，比皇宮中的沉香亭更奢華。長安富商王元寶在床前置木雕矮童二人，捧七寶博山爐，徹夜焚香。柳宗元收到韓愈寄來的詩后，“先以薔薇露灌手，薰以玉蕤香，然后發(fā)讀。”這些記載雖屬小說家言，但至少反映了唐朝普遍使用香料或香材的社會背景。

流風(fēng)所及，無論男女都講求名香薰衣，香湯沐浴。在此薰染下，唐朝香料的需求量非常巨大，而本土出產(chǎn)又非常有限，所以海淘就成了唐朝香料的一個重要的來源。當(dāng)時的海淘路線是：沈香(亦作沉香)出自天竺諸國；沒香出自波斯國及拂林國；丁香出自東海及昆侖國；紫真檀出自昆侖盤盤國；降真香出自南海山中及大秦國等等。

香料從廣州輸入，又通過揚(yáng)州出口日本，許多波斯來的“胡商”專門從事香料的海淘貿(mào)易。如波斯大商人李蘇沙，曾向朝廷進(jìn)貢沈香亭子材料。日本奈良時代文學(xué)家真人元開《唐大和上東征傳》中記載，鑒真和尚東渡日本時，曾在揚(yáng)州采購了麝香、沉香、甲香、甘松香、龍腦香等近千斤香料。鑒真在廣州見到婆羅門、昆侖等地來的海船，裝滿了香藥珍寶，積載如山。這些海船最怕遇到海盜，有個叫馮若芳的海盜專門在南海打劫波斯海船，掠取大量香料，并以此致富。

有趣的是，這個海盜馮若芳對鑒真和尚倒是有恩。公元748年，鑒真東渡時遇到大風(fēng)，漂流到海南三亞一帶。馮若芳專門把鑒真請到家中，供養(yǎng)三日。之后，鑒真第6次東渡，帶了12種香，約6百余斤，很可能便是大海盜馮若芳相贈。

明代海淘

什么值得買：胡椒、紫檀木、染料、魚翅海淘

買手：鄭和

“三寶太監(jiān)”鄭和很可能是最有商業(yè)頭腦的海淘買家。當(dāng)時，蘇門答臘的胡椒每官秤100斤只要一兩銀子，運(yùn)到中國后，每斤賣10至20兩銀子。也就是說，海淘胡椒有1000倍到2000倍的利潤。后人做過測算，以鄭和龐大的船隊(duì)只要運(yùn)回1000噸胡椒，就可以獲得2000萬至4000萬兩的利潤。

除了胡椒，鄭和還海淘了很多產(chǎn)于東南亞的紫檀木。后來，明代皇帝派官吏赴南洋采辦紫檀木成為定例，一直延續(xù)到明朝滅亡，南洋群島所產(chǎn)之紫檀木幾乎被采伐殆盡。也因此，截止到明末清初，全世界所產(chǎn)絕大部分的紫檀木都匯集到中國，分儲于廣州和北京。正是由于鄭和下西洋對貿(mào)易的促進(jìn)，才有明清紅木家具的輝煌。

鄭和海淘回來的還有印染原料蘇木(用蘇木做原料染出來的大紅色不會褪色)，美容用品蘆薈(當(dāng)時是作為醫(yī)藥引進(jìn))，此外還有魚翅和馬來草。

馬來草是馬來很多男人都喜歡吃的東西，可以壯陽。此外還有鹿茸、鹿血。據(jù)說，鄭和每次回來總要秘密地向皇帝進(jìn)貢這些壯陽物品。

據(jù)以寫《銀元時代生活史》知名的民國老中醫(yī)陳存仁在《津津有味譚》中記載，魚翅的吃法也是隨鄭和下西洋的福建人引來的。有學(xué)者考證古籍資料，元明以前，確無魚翅之類海產(chǎn)品的記錄。到了明代中葉李時珍《本草綱目》中才發(fā)現(xiàn)有魚翅的記述。李時珍比鄭和晚100多年，李時珍已有可能將鄭和下西洋時所攜帶而歸的魚翅之類海產(chǎn)品食用方法記錄下來。

查李時珍《本草綱目》中說魚翅“味并肥美，南人珍之”。此之所謂“南人”，實(shí)際上就是指福建人。相傳鄭和下西洋時船隊(duì)經(jīng)過東南亞海域，因?yàn)榧Z食不足，船員們便在途經(jīng)的海島上撿拾當(dāng)?shù)赝寥藖G棄的魚翅，煮熟后用以充饑，感覺頗為爽口，從此魚翅便成了中國人飲食的重要組成部分。就連宮廷膳食中也添加了這種珍品原料，如明代宦官劉若愚曾作《酌中志》(后人題名為《明宮史》)，其中的“火集”記載了很多宮廷的起居生活，便提到：“先帝(指萬歷帝)最喜用……鯊魚筋。”

但明熹宗之后到清代中期前，無人敢吃魚翅。這是什么緣故呢？原來明熹宗年號天啟，并喜歡吃魚翅，恰恰與唐代李白的詩“明斷自天啟”中的詩句吻合。明朝滅亡后，后人附會吃魚翅是最不吉利的事情，寓意國破家亡，妻離子散、霉運(yùn)連連，導(dǎo)致很長一段時間無人敢吃魚翅。

這些常見食物也是海淘來的

小麥：在商朝的時候，原產(chǎn)自西亞的小麥和大麥就沿著中亞、新疆河西走廊這條渠道進(jìn)入了中國。

茄子：原產(chǎn)自印度和泰國，魏晉時期傳入中國，北魏賈思勰的《齊民要術(shù)》中有詳細(xì)的記載。

黃瓜：原產(chǎn)自印度，西漢時期張騫出使西域帶回中原，稱為胡瓜。五胡十六國時，后趙皇帝石勒忌諱“胡”字，襄國郡守樊坦將其改為“黃瓜”。

菠菜：由尼波羅國(尼泊爾)引進(jìn)，最初名菠棱菜，后簡稱菠菜。大約在漢朝、六朝(一般指三國至隋朝的南方的6個朝代)時，這種菜尚未推廣開，唐、宋時就很多了。

萵苣：原產(chǎn)地中海沿岸，在我國古文獻(xiàn)中最早見于初唐孟詵的《食療本草》。之后杜甫也寫了首詩《種萵苣》。

西瓜：早在4000年前，埃及人就種植西瓜，后來逐漸北移，由地中海沿岸傳至北歐，而后南下進(jìn)入中東、印度等地，四五世紀(jì)時，由西域傳入我國。

胡蘿卜：南宋至元朝，從波斯引入了原產(chǎn)北歐的胡蘿卜，起初種在云南地區(qū)，后遍及全國。

辣椒：原產(chǎn)自美洲，明朝末年傳入。特別在西南和西北地區(qū)，成為主要的香辛類蔬菜。

西紅柿：明朝傳入，清末開始食用。最早見于清人汪灝編纂的《佩文齋廣群芳譜》，稱之為“番柿”。

菠蘿：明代晚期傳入，原產(chǎn)自巴西。

草莓：明代晚期傳入，原產(chǎn)自北美。

蘋果：19世紀(jì)傳入，現(xiàn)在的蘋果產(chǎn)區(qū)栽培的大都是19世紀(jì)后期引進(jìn)的歐洲蘋果。

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