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2015-11-18 11:10
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在里海之濱，一個宏偉的項目正在建設。在制裁寬松的情況下，準備生產一種可以促進伊朗經濟發展的昂貴美食——魚子醬。
雨果網獲悉，伊朗曾是世界上最大的奢侈食品出口國，2000年出口了40多噸鱘魚。然而，由于西方制裁和魚類的減少，去年伊朗僅僅出口一噸鱘魚。在德黑蘭方面簽署了遏制本國核計劃來換取對部分制裁（包括魚子醬在內）取消的里程碑式協議之后，一些伊朗人想通過出口這種獨特的魚卵來復興。
魚子醬生產廠經理Ishaq Islami說，“我們希望伊朗政府跟世界的相互聯系會給我們打開出口魚子醬的路，賺來外匯。我們出口到哪里并不重要，不論是美國還是歐洲，賺錢就好。”
據悉，伊朗人在2005年就開始了投資1億美元的養殖項目，但鱘魚要養12年才成熟和開始產卵。大約11萬條大白鱘到時會產昂貴的銀灰色魚卵，那是世界上最貴的魚子醬。3年后這個養魚場要出口30噸鹽制的魚子醬和2000噸鱘魚肉。按一磅魚子醬1360美元計算，伊朗預計一年收入9億美元。美國、歐洲和日本是傳統上伊朗最大的魚子醬出口市場。Ishaq Islami說，“到2018年，我們年度預計硬通貨收入將與伊朗原油出口兩天的收入相當。”
作為石油輸出國組織成員國，伊朗目前每天大約出口百萬桶原油，當前美國基準原油交易價是每桶42美元。 魚子醬生產也與伊朗政府減少對原油收入的依賴、打造更廣的出口產品類別的計劃相一致，
作為遏制核計劃的協議的一部份，因伊朗核項目而對其進行的貿易和金融方面的制裁也將取消，美國將恢復包括地毯、開心果、魚子醬等一些伊朗產品的進口，美國是從2010年開始停止進口這些產品的。另一些跟核項目無關的制裁將保留。
伊朗工業分析師Nasser Oktaei說，“取消制裁，尤其是金融方面的諸多限制的取消，將促進魚子醬出口，幫助這個行業在伊朗重新繁榮。美國明顯是世界最大的魚子醬進口商。伊朗魚子醬出品到美國，如果真正實現，將為這個行業注入新鮮血液，帶來我們大量需要的硬通貨。”
占地86萬平方英尺的Ghareh Boron鱘魚養殖場是伊朗三大鱘魚養殖場之一。里海是世界90%的天然鱘魚的產地，近年鱘魚產量因過度捕撈、污染和產卵地被破壞而大幅下滑。因為害怕鱘魚絕跡，當前全球禁止捕撈野生鱘魚的禁令自2001年就開始施行了。魚子醬出口目前實行配額制，里海邊的5個國家現在一致同意繼續禁止捕撈天然鱘魚，讓野生鱘魚數量有增加的可能。
對于鱘魚養殖，Islami有更大的計劃，“除了出口鱘魚卵和鱘魚肉之外，我們還生產魚油和化妝品。鱘魚皮也可以做優質的皮革，鱘魚腸可以變成手術縫線。沒有什么浪費掉。我還準備將養殖場變成一個旅游景點，游客可以在這里買魚子醬和其它產品。”（編譯/雨果網 韋蓋利）
