幾年前，去美國探訪朋友，剛進他家后院我就愣住了，整片空地只為了放一個烤爐。

那天，他花了整整8小時，給我們烤一塊煙熏牛排。

在一塊肉上耗費這么多的空間、時間、金錢，既是歐美飲食文化，也是遍地黃金的生意機會。

如 GoodsFox 全球品牌榜上，有一個專做牛排溫度計的品牌 MEATER，在歐美年銷2億美金，折合14億民幣，超過絕大多數本土知名消費品牌。

是的，不需要累死累活地全域種草收割、多元化產品矩陣、打通擊穿心智壁壘……

一根針，14億：

圖片來源：圖蟲創意

MEATER 單價139美金（1005元），約是國內淘寶“牛排溫度計”平均售價40元的20多倍。

你可以看不起“白人飯”，可以對白人做飯時，買一堆溫度計、食物秤、定時器的行為評價一句“差生文具多”，然而做生意不要和錢過不去，對嗎？

五分熟（Medium）牛排內部溫度要控制在 63℃，給出你的解決方案，然后把錢拿走，這就是生意。

別再執著于內卷和價格戰了。據我們長期拜訪出海企業的經驗來看，那些活得久、賺得多的，往往是溢價能力強的品牌，即高客單×高利潤率。

本文將聊聊：如何在全球創造溢價？

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你沉迷過某事么？

每個群體，甚至每個人，都有愿意花大量時間、精力、金錢的特定場景。

當人沉迷其中，許多東西就會“不夠好”，此時便是品牌商家的機會。

我們總結了高溢價機會的3個特征：

1. 為了某事，需要升級

白領會買人體工學椅，電競玩家會買電競椅，而熱衷于戶外露營的老外，需要什么椅？

輕巧、便攜的折疊椅，對嗎？

請記住那三個字，“不夠好”。

人們在家里和辦公室里的便攜椅，是什么用途？是在座椅上工作累了，想找個能躺平一點的椅子，因此其高度普遍偏矮，靠背偏平。

而戶外露營，雖然也追求便攜和“躺平”，但往往是三五好友，閑聊、聚餐、釣魚，一直坐很矮的話，蹲就容易麻了。

尤其老外缺乏經年累月的亞洲蹲特訓。

因此，專注露營椅的 Helinox 就經歷了一次升級：

早期宣傳語是“背著就能走”，強調便攜。

如今是“座椅提高30%，更容易坐下并保持舒適”，一語驚醒腿麻老外，突出 Helinox 和家居便攜椅的差異，為露營而生。

Shut up and take my money！

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升級一下靠背，售價立馬從 $179.99 （約 ￥1300）漲到 $229.99（約 ￥1664），同等價格能買 100 多張廣東省凳請全村人吃飯。

2. 因為技術，變得可行

當邁克坐在橡皮艇上穿梭激流，他多想能記錄這一切，并發在 TikTok 上吸引小姐姐，然而比礁石更麻煩的，是手持相機只能拍成糊糊臉。

邁克買了云臺，但該云臺是為專業影視拍攝服務的，只能拍橫屏，不適合 TikTok，還不那么便攜，要是掉水里就虧大了。

太痛了，他甚至試過買只雞：

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雞擁有非常靈敏的前庭系統用于平衡，確保雞頭空間恒定，而其成本只需V我50。

然而，便宜就好嗎？

話說回來，你不能總帶著雞去蹦極、沖浪、街拍，你已經花了上萬美元去滑雪了，還在乎V我50塊嗎？不，你愿意再花點錢，讓整個記錄過程更簡單。

這就是高溢價產品存在的理由。

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傳統手持云臺雖然專業，但體積大、啟動慢，只有攝影、運動，且有錢的愛好者才愿意折騰。

大眾用戶需要的，是隨時隨地，拿起來就能拍。

于是大疆推出了 Pocket 系列，把云臺和相機做成了一體化設備。最新款的 Pocket 3 還可以豎拍，適配信息流短視頻。

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剛開始，大家總是從最基礎的工具入手，但入坑后又會發現，現有的工具“差點意思”，你的技術也許就能幫他們解決這個問題。

在歐美還有一種形式——眾籌，能籌集資金，還能提前驗證市場需求。

3D 打印技術已經不新鮮了，但深圳的拓竹（Bambu Lab）在 Kickstarter 上首次眾籌就募集超 700 萬美元，通過更高精度、更快速、更智能的賣點，重新定義消費級 3D 打印體驗。

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MEATER 的發家路徑也類似，在 Kickstarter 向消費者展示了“無線智能溫度計”的概念，并通過早期支持者的反饋不斷優化產品。

在中國，眾籌這個概念可能很陌生，但在歐美，是很多品牌生長的“土壤”。

避免打廣告的嫌疑，大家自行了解目標市場的眾籌平臺。科技硬件、智能家居、戶外裝備、創意設計等，都是眾籌市場上熱門的品類。

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另外，眾籌用戶通常是早期的高粘性用戶，有一定的社群效應。就像我已經在很多微信群里，安利我參與眾籌的領普智能感應器。

3. 不斷積累，不得不做

有些產品的高溢價，源于用戶一旦投入，就很難停下來。

例如寵物市場。養寵不是一次性消費，而是一個長期投入的過程。

“鏟屎官”不僅要買日常用品，還會選擇更好的零食、貓砂、保健品、自動喂食器、智能貓砂盆等，并且切換品牌的成本較高。

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或者說，一個人在買了 iPhone 之后，他的耳機可能會選擇 AirPods。

當用戶已經在某個生態體系里投入了時間和金錢，他們更傾向于留在這個品牌體系中，而不是輕易更換。

如果你仍然沒有方向，可以從消費者的“待完成事項”出發。

《與運氣競爭》中提到：“用戶不是購買產品，而是‘雇傭’產品完成特定任務。創新關鍵在于識別未被滿足的‘待完成事項’。”

MEATER 不是在賣溫度計，而是在幫用戶解決“如何精準掌控牛排火候”的問題。大疆 Pocket 3 不是在賣相機，而是在幫用戶解決“如何拍出穩定流暢的 Vlog”的問題。

要找到這些場景，還有一個關鍵問題：

你面對的用戶，他們的生活方式、消費習慣、社交環境是怎么樣的？你是否理解他們所處的消費生態？

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如果將時間尺度拉長到 10 年，會發現歐美市場的消費邏輯與國內截然不同。

這種差異并非簡單的“消費能力”不同，而是根植于歷史背景、社會環境、用戶心理。

首先，“文化基因”決定了用戶買什么。

環保似乎是歐洲人的集體執念，實際上是他們的“應激”點。19 世紀工業革命，歐洲人嘗到了甜頭，也吞到了苦果——1852 年一場毒霧災難奪走了上萬人的性命。

一臺比小牛電動車還貴的 E-bike（電動助力自行車），不只是為了代步，還因他們愿意為“綠色出行”買單。

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其次，就是消費習慣。

歐美消費者從 PC 時代就養成了獨立站購物的習慣。打開 Google，搜一下品牌官網，直接下單——這是他們的數字生活常態。

對比國內，我們從移動互聯網開始，就習慣了淘寶、抖音、拼多多的“超級APP“生態。

雖然兩者都是電商，但在歐美市場，你不能像國內一樣依賴抖音、淘寶等超級流量池。

品牌獨立站的價值就在于，它可以承接不同社媒平臺的用戶，并沉淀到自己的渠道中，形成長期復購。

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反過來，東南亞市場更像“拼多多”生態，主打極致性價比，更適合標品玩家，只要你能把利潤核算到極致。

這種模式很難撐起品牌溢價，因為用戶只關心便宜，不在乎誰賣的。

還有一點，做 KOL 合作的企業都會有實感。

歐美很多紅人做品牌合作，也不愿意直接帶貨，因為他們更看重質量和粉絲信任。

這意味著，出海品牌不能簡單套用抖音“短平快”的邏輯，而是要更注重品牌敘事、價值觀傳遞，并通過獨立站和社交媒體沉淀長期用戶資產。

品牌不是一錘子買賣，建立好長期價值，用戶不僅會反復購買，還會自發傳播品牌故事，帶來口碑效應。

無論你是從工廠轉型，還是從 0 開始，問自己一個問題：你有什么能讓消費者多掏 5 美金？

圖片來源：雨果跨境

（來源：靠海的跨境小哥Allen）

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