越來越多的中國零食品牌已經開始布局海外市場，邁出“走出去”的步伐。例如洽洽食品在2019年已開始實施全球化戰略，于全球多地投產建廠，目前產品遠銷歐美、東南亞50余個國家和地區；2023年, 衛龍專門成立海外事業發展中心；三只松鼠也有上百款sku進入美國、馬來西亞、泰國、新加坡等市場，在多個主流跨境電商平臺上建立了品牌旗艦店。

這其中，不少零食品牌已經摘到果子，實現海外市場的收入規模增長。洽洽食品財報數據顯示，2023年三季度海外市場增長超過10%，目前海外市場收入占公司總營收的10%左右；2023年，衛龍的海外收入規模顯著增長；2023年前三季度，勁仔食品的海外市場營收保持約50%的增長，出口國家數量也在增加。

行業數據顯示，2023年全球零食銷售額達到5072億美元，預計到2033年底，市場估值將達到8358億美元。在未來十年中，全球零食市場預計將以5.1%的復合年增長率增長，是具有吸引力的增長空間。在西式零食中，烘焙市場和糖果市場接近飽和，而更具中國特色的咸味、辣味零食存在市場空缺，這也是中國零食品牌的市場機遇。那么今天，SocialBook就為大家帶來幾位美食領域的博主，希望能幫助大家順利出海！

一、Rosanna Pansino ：年輕人烘焙熱潮的引領者

Rosanna Pansino，來自華盛頓州西雅圖，是一位多才多藝的美國YouTuber、面包師、演員和作家。2010年，她在朋友的鼓勵下開通了自己的YouTube頻道，推出了受歡迎的烹飪系列《Nerdy Nummies》。Pansino的節目迅速積累了關注，成為YouTube上最著名的烘焙節目之一。截止目前，Pansino的YouTube的訂閱者達到了1450萬。

圖片來源：YouTube

在早期，她曾參與一些小角色的演出，并在2010年的真人秀《尖叫女王》中亮相。隨著YouTube賬號的成功，她逐漸轉向專注于自己的烘焙事業，并逐漸打造一個強大的個人IP。不僅如此，她的獨特風格和甜點創意讓她在社交媒體上贏得了多個獎項，包括2013年的Shorty獎和多項Streamy獎提名。

Rosanna Pansino的成功歸因于她獨特的內容創作方式和與觀眾的緊密聯系。她沒有正式的烘焙節目背景，因此在創建YouTube賬號時，完全從個人興趣出發，分享自己對烘焙的熱愛。她利用社交媒體與觀眾互動，并通過發布簡單易學的食譜吸引了大量粉絲。Pansino強調烘焙的樂趣和創造力，吸引了各個年齡段的觀眾，使得她的頻道始終保持高人氣。

此外，她的持續創新和與其他YouTuber的合作也增強了她的曝光率，形成了良性循環，幫助她不斷吸引新觀眾。因此，Pansino備受品牌方們的青睞。

2015年，她與烘培公司Wilton Cake Decorating合作，通過10個視頻項目介紹Wilton的產品。此系列視頻顯著提升了Wilton的品牌知名度，2015年Wilton的點贊量增長了396%，評論量增長了459%。與此同時，Wilton的YouTube頻道在Rosanna的影響下，其訂閱者觀看量同比增長了113%。

圖片來源：YouTube

同時，Pansino與家居品牌iDesign的合作同樣也大獲成功，Pansino推出了一系列家居裝飾和收納產品，采用可持續材料，并在亞馬遜和The Container Store銷售。這一系列的推出，進一步強化了她在生活方式領域的影響力。

圖片來源：The Container Store

根據《福布斯》和CNBC的報道，Pansino被認為是收入最高的YouTuber之一，年收入達到七位數，這顯示出她在社交媒體和品牌合作中的巨大商業價值。由此可見，Rosanna Pansino不僅是一位成功的內容創作者，更是年輕人烘焙熱潮的引領者。如果想要了解更多關于Pansino的數據，不妨私戳一下后臺吧～

二、Jamie Oliver ：英國國民級廚師

Jamie Olivier是英國烹飪界最知名的人物之一，他不僅是英國著名廚師，還是數十家餐館的老板，他以簡約、健康的烹飪風格而聞名。截至目前，Jamie的Instagram賬號已經突破了1055萬，是當之無愧的國民廚師。

圖片來源：Instagram

早在1990年代，他在尼爾街餐廳擔任糕點廚師，就積累了意大利美食的寶貴經驗。后來因紀錄片《河畔咖啡館的圣誕節》而被BBC注意，并邀請成為廚藝類電視臺主持人。

1999年，他主持的電視節目《裸體廚師》首次亮相，開啟了他的職業生涯巔峰，隨后迅速走紅。節目名中的“裸體”二字，并不是說奧利弗不穿衣服主持節目，而是指他的飲食理念，即烹調食物應自然天成，不要過分依靠調料。當時Jamie還不到30歲，但他的名字在英國可謂盡人皆知，他曾被《人物》雜志評為世界上“最性感的廚師”。

Oliver不僅在電視上廣受歡迎，他還通過《杰米的廚房》等節目積極推動社會變革，致力于改善學生的飲食習慣。2005年，由他發起的“反垃圾食品運動”使他再次成為輿論關注的焦點，并獲得了政府支持。

此后，Oliver還創辦了Fifteen餐廳，為來自貧困家庭的年輕人提供烹飪培訓。2010年，他因在TED上的演講獲得TED大獎，再次鞏固了他的影響力。此外，Oliver是英國第二暢銷作家，至2019年，他的廚藝書籍銷量超過1455萬本，帶來了近1.8億英鎊的收入。

圖片來源：Oliver官網

從2001年起，奧利弗先后前往倫敦、墨爾本等7座城市進行巡回烹飪表演，每次演出都是座無虛席。就連英國首相布萊爾也看中了這位廚藝精湛的年輕人，特地邀請他為款待意大利總理的宴會掌勺。

Jamie的品牌影響力也體現在他的TED演講及各類媒體露出中。通過與政府及非營利組織的合作，他不僅在飲食文化上造成了深遠的影響，還使得健康飲食成為社會關注的焦點。良好的聲譽讓Jamie深受多個品牌的喜愛。

2016年，他與餐食訂購服務HelloFresh合作，將自己的食譜納入每周配送服務中。Jamie Oliver Limited 和 HelloFresh 的合作遍及 HelloFresh 活躍的六個國家 -美國、英國、德國、荷蘭、比利時和奧地利。截至2022年12月31日的一年中，HelloFresh的收入增長了27%，達到了76億歐元，并且在全球范圍內發出了超過10億餐的配送，可想而知其影響力巨大。

與食品品牌Tesco的長期合作也極大推動了他在食品教育領域的影響力，Jamie會定期在社交媒體中發布的Tesco食材的美食教學視頻，在社交媒體上獲得了極高的觀看量，幫助Tesco提升了品牌形象及銷量。近期的一則意面烹飪視頻就收獲了9200次點贊，以及41萬次的視頻播放量。

通過這些合作，Jamie Oliver不僅擴大了自己的影響力，更在推動健康飲食方面做出了持續的貢獻，成為了烹飪界的標桿人物。

三、Ree Drummond ：現代美食界的先鋒女性

Ree Drummond，出生于1970年，是一名來自美國的知名美食博主、作家、攝影師和電視名人。截至目前，她的Instagram賬號已經突破了437萬粉絲。

Ree 從2006年開始撰寫博客《先鋒女性》（The Pioneer Woman），初衷是分享她的家庭生活和烹飪技巧。通過詳細的食譜和生活方式文章，成功吸引了大量粉絲。博客的訪問量逐年增長，2011年就已經達到每月2330萬次。同時，她的博客也獲得了多個獎項，包括2010年的博客獎。

圖片來源：The Pioneer Woman

隨著博客的成功，她逐漸轉型為多領域的創作者，2011年在美食頻道推出了同名電視節目。Ree 的《先鋒女性》節目自播出以來取得了巨大的成功，成為美食頻道的一大亮點。跟其他烹飪節目最大的不同是Ree居住在牧場、地處偏遠，所以她早早就學會了什么都靠自己煮，大家習以為常的調味料、加工品也得靠自制，一如當年開拓美國西部的先鋒。

圖片來源：Instagram

多年來，Ree的長紅不衰得益于她真實的生活分享和親切的個性。同時，她在社交媒體上的活躍表現和與粉絲的互動，也進一步提升了她的知名度。

為了能與粉絲有更深入的交流與互動，她創辦的了一個菜譜分享平臺 TastyKitchen.com ，其中包括了無麩質和無乳制品的選項，旨在滿足不同廚藝需求。網站成立于2010年，14年間已經發展成為了一個包含多種美味食譜的平臺，進一步鞏固了Ree在美食界的地位。

圖片來源： TastyKitchen.com

不僅如此，Ree還展現了超強的商業合作能力。例如，她與Walmart的合作，僅僅是分享自己在沃爾瑪超市發現的美麗餐具，就成功吸引了4525次點贊和100多條積極評論，不少粉絲還留言“So pretty！”，顯示出良好的品牌影響力。

圖片來源：Instagram

除此之外，還有電器品牌PW同樣也是是Ree的長期合作伙伴，Ree不僅為PW定期制作相關軟廣視頻，而且每次視頻的點贊量都能保持在1萬左右，曝光度相當穩定，評論區也相當給力，不少網友留言“I need all of that！”

圖片來源：Instagram

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（來源：網紅營銷Bella）

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