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2015-06-26 14:16
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據(jù)美國農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)顯示，由于一次性咖啡的流行，美國的咖啡消耗量六年來將首次下降。而因?yàn)橐淮涡钥Х鹊亩▋r(jià)過高，美國人在咖啡上的開支反而增多了。
雨果網(wǎng)從外媒近日的報(bào)道中了解到，根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部在上周五發(fā)布的咖啡報(bào)告預(yù)計(jì)，美國2015~2016年度咖啡消耗量將從今年9月的2400萬袋降到2370萬袋（每袋60公斤），這也是自2009~2010以來首次下降。
在全球八大咖啡消耗國里，只有美國的咖啡消耗量降低了，全球咖啡需求量則從200萬袋上升到1.476億袋。不過讓咖啡烘焙商和貿(mào)易商失望的是，報(bào)告顯示由于市場供應(yīng)充足，阿拉比卡咖啡價(jià)格將繼續(xù)下跌。
市場參與者稱綠山K杯咖啡所主導(dǎo)的一次性咖啡市場需求也越來越大，對美國的綠咖啡豆需求有重要影響。隨著美國人的需求從傳統(tǒng)的烘烤研磨咖啡向一次性咖啡發(fā)展，他們想喝多少就可以做多少，這樣也不會(huì)浪費(fèi)。
“人們以前是泡一壺咖啡，現(xiàn)在是以杯計(jì)算。”Pedro Gavina稱，“所以消費(fèi)者需求減少。”
路透社2月曾報(bào)道咖啡的一次性包裝提高了咖啡的使用效率，限制了消費(fèi)者從烘烤商那里購買的咖啡豆數(shù)量。
不過據(jù)市場調(diào)查公司Mintel的數(shù)據(jù)表明，雖然咖啡消耗量下降，開支反而提高了。2014年美國在咖啡上花了119億美元，預(yù)計(jì)2015和2016年分別為128億和136億。咖啡烘焙商對一次性咖啡的定價(jià)通常過高。
美國咖啡協(xié)會(huì)（NCA）3月展開的一項(xiàng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，2015年咖啡一體機(jī)的用戶數(shù)量激增，超過四分之一的美國家庭擁有咖啡一體機(jī)，高于2014年的15%。另外，除了受一次性咖啡的影響，人口老齡化也導(dǎo)致消費(fèi)需求減少，現(xiàn)在美國人平均每天喝1.85杯咖啡，處于自2010年以來的最低水平。（編譯/雨果網(wǎng) 張凱燕）
