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2015-03-18 16:36
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隨著越來(lái)越多的美國(guó)年輕消費(fèi)者選擇喝茶而不是咖啡，去年美國(guó)的茶葉進(jìn)口量首次超過(guò)英國(guó)。
國(guó)際貿(mào)易中心(International Trade Centre)的數(shù)據(jù)顯示，過(guò)去十年美國(guó)茶葉進(jìn)口量增長(zhǎng)了30%。2014年，美國(guó)總共進(jìn)口了129166噸茶葉，英國(guó)則進(jìn)口了126512噸。
雖然英國(guó)仍是領(lǐng)先的茶葉消費(fèi)國(guó)之一，但在英國(guó)，茶葉銷量卻在下降。過(guò)去十年，英國(guó)茶葉進(jìn)口量下降了20%。
美國(guó)茶葉協(xié)會(huì)(Tea Association)主席彼得?戈吉(Peter Goggi)表示，茶葉消費(fèi)量增長(zhǎng)在16歲到26歲人群當(dāng)中體現(xiàn)得最明顯。他說(shuō)：“我們發(fā)現(xiàn)，喝茶有益健康的理念確實(shí)已被廣泛接受。”
民意調(diào)查公司YouGov在美國(guó)開(kāi)展的一項(xiàng)調(diào)查也突顯出，茶葉在較年輕消費(fèi)者當(dāng)中越來(lái)越受歡迎。該公司發(fā)現(xiàn)，在18歲到29歲人群當(dāng)中，咖啡與茶的受歡迎度是相等的。但在45歲到64歲人群當(dāng)中，62%的人更喜歡喝咖啡。在65歲以上人群當(dāng)中，選擇咖啡的比例達(dá)到70%。
在美國(guó)茶類飲料中，冰茶一直占主導(dǎo)地位。不過(guò)坊間證據(jù)顯示，熱茶消費(fèi)量正在增長(zhǎng)。
隨著茶飲日益成為一種低脂飲料選擇，茶店正在美國(guó)各地迅速涌現(xiàn)。2012年，星巴克(Starbuck)通過(guò)收購(gòu)專營(yíng)茶飲的公司Teavana進(jìn)入了茶飲市場(chǎng)。
在美國(guó)茶葉消費(fèi)量增長(zhǎng)之際，咖啡消費(fèi)量卻在減少。美國(guó)國(guó)家咖啡協(xié)會(huì)(National Coffee Association)最新年度調(diào)查報(bào)告顯示，59%的美國(guó)人表示他們每天會(huì)喝一杯咖啡，這一比例低于2014年的61%，也低于2013年的63%。
對(duì)于已經(jīng)在為阿拉比卡咖啡豆價(jià)格下跌感到擔(dān)憂的咖啡交易商來(lái)說(shuō)，這可是個(gè)壞消息。
而在英國(guó)，更多的人則在轉(zhuǎn)向咖啡。2009年到2014年，英國(guó)年人均茶葉消費(fèi)量已從1.6公斤穩(wěn)步降至1.4公斤；同一時(shí)期，年人均咖啡消費(fèi)量卻從0.9公斤升至1.2公斤。
