免費參與·100+跨境活動 
免費下載·4000+跨境資料 
免費學習·2000+直播課程 
免費加入·15萬+賣家交流群 
2014-12-23 10:45
已收藏，可在
我的資料庫 中查看
歲末佳節，多數法國人打算一次酒宴為每位賓客預算20到50歐元。今年眾多節日大餐的明星產品價格見漲，雖然有些也降價。“費加羅報”將主要產品捋了一遍，道出為何今年的節日大餐更貴的原因。
肥鵝肝
這是節日必不可少的佳肴。據CSA民調所為肥肝跨行業委員會(Cifog)做的一項調查顯示，80%的法國人證實歲末佳節打算吃肥肝。今年肥肝價格穩定，雖然糧食價格下跌，但對成品影響不大。法國消費量最大的整只鴨肥肝一公斤均價介于70到90歐元。整只鵝肥肝一公斤均價介于100到120歐元。
三文魚
三文魚也是節日不可繞過的美味，71%的法國人打算將其納入他們的節日菜單。問題是：今年頭9個月，三文魚每公斤均價升至5.3歐元，而2012年只有3.5歐元。原因是全球三文魚需求以每年平均13%的速度遞增，供不應求。
牡蠣、貝殼類和蝦
牡蠣和貽貝因大量死亡，產量下降。而節日期間需求猛增:每年法國歲末節日期間要消費8萬噸牡蠣，價格自然很高。扇貝情況亦同。這些產品幾周之內依不同地區上漲了10%到30%不等。
據國家統計及經濟研究所(Insee)提供的數據顯示，總的說來，魚類和甲殼類產品11月上漲了1.5%(年漲3.6%)。
蝸牛
甭費勁用勃艮第(Bourgogne)蝸牛取代貝殼類和甲殼類產品。勃艮第蝸牛也是越來越稀少、越來越貴。
今年由于氣候條件不利，拾揀者稀缺，拾揀的蝸牛數量下降了30%到60%。大超市和專門食品店節日期間可能會缺貨。而蝸牛的消費量半數集中在歲末節日期間。
橄欖油
由于地中海橄欖樹受橄欖蠅侵害，產量暴跌。物以稀為貴，法國產橄欖油的價格應會飚升。
肉類
您打算把母雞肉和火雞肉放進菜單嗎？好消息!普通家禽價格保持穩定。豬肉價格一公斤還降了24歐分。但牛肉的某些部位價格上漲，如里脊，脊肉的下部以及要燉煮的肉。
蔬菜
11月，蔬菜平均購買價年降幅為2.7%，至2.08歐元一公斤。最好多吃天香菜、花菜、韭蔥，特別是土豆，法國今年的產量超過600萬噸，創下紀錄。
葡萄酒和香檳酒
不論是紅葡萄酒還是白葡萄酒今年都要貴一點。原因是今年葡萄價高。截至10月底，無任何地理標識的紅葡萄酒和淡紅葡萄酒年漲幅達16%，至一升7.2歐元，而白葡萄酒年漲幅更高，達19%，至一升8.6歐元。
香檳則比平時更容易問津，弄不巧，您在家樂福能找到不足10歐元一瓶的香檳酒。
巧克力
年初以來，可可上漲了5%到9%，最近雖然略有回落，但不足以阻止巧克力零售價的上漲。巧克力生產商和糕點師還受到榛子價格上揚的影響。
水果
11月，水果的平均購買價年降4.8%，某些水果更貴，如白葡萄或黑葡萄。核桃和栗子因受癭蜂侵害，價格也十分堅挺。
咖啡
咖啡價格上漲您可別見怪。全球消費最多的阿拉比卡咖啡豆(arabica，亦稱小果咖啡豆)年初以來暴漲了55%。而羅布斯塔咖啡豆(robusta，亦稱中果咖啡豆)上漲了15%。原因是世界第一大咖啡豆生產國和出口國巴西發生了百年不遇的大旱，導致供不應求價格飛升。
歡迎關注跨境電商及外貿行業第一微信號【cifnews】
