免費參與·100+跨境活動 
免費下載·4000+跨境資料 
免費學習·2000+直播課程 
免費加入·15萬+賣家交流群 
2014-12-09 16:42
已收藏，可在
我的資料庫 中查看
雨果網從《朝鮮日報網》12月9日的報道中獲悉，最近，中國產“剁醬”被加入韓國白菜，制成“變種”中國產泡菜并進入韓國市場流通，引發韓國泡菜企業的擔憂。“剁醬”是指將辣椒、洋蔥、大蒜等食材剁碎后制成的稀稠狀態的醬料。韓國正以年4萬噸的物量從中國進口剁醬。
韓國農林畜產食品部8日透露，部分韓國餐廳目前正在使用中國產剁醬腌制泡菜，制成“變種”中國產泡菜。特別是上月10日韓中達成FTA協議后，“剁醬的關稅率今后有望部分降低，這意味著“變種”中國產泡菜也將越來越多。
使用中國產剁醬的“變種泡菜”
上月10日韓中達成FTA協議后，辣椒粉（關稅率270%)、大蒜關稅率（360%）等食材不包括在開放范圍內。韓國政府考慮到中國產大蒜和辣椒粉會對韓國農民帶來沖擊，提高了關稅率。此舉也是為了守住韓國本土的泡菜市場。大韓泡菜協會的數據顯示，普通餐廳、采購量較大的餐廳和高速公路上的休息所提供的泡菜中分別有90%以上、95%以上為中國產泡菜。
然而韓中FTA協議中達成協議，對醬料的45%現關稅率通過兩國調整，最大可下調4.5個百分點。在這種情況下，加入中國產剁醬的“變種泡菜”可能對韓國泡菜市場產生沖擊。韓國餐廳向顧客提供這種泡菜時候，只需標明：“白菜：國產，辣椒粉：中國產”即可。消費者無法知曉醬料中的大蒜和洋蔥具體產地。
韓國關稅廳的統計數據顯示，以越冬泡菜腌制時間（11月1日－23日）為準，韓國從中國進口的泡菜2012年為16586噸，2013年為14439噸，今年減少至14291噸。然而同期內使用的泡菜腌制醬料等其他醬料進口量2012年為3924噸，2013年為 4652噸，今年為4911噸，進口量迅速增加。剁醬的進量兩年增加了25％。
據悉，中國產剁醬還被直接使用在食物中。然而業界認為，剁醬大部分被使用在泡菜中，因此才會出現進口量猛增的現象。韓國政府相關人士表示：“在國產泡菜中加入中國產剁醬的話，價格比中國產進口泡菜高，但還是低于國產泡菜價格。此外，標記食材產地時只需標記白菜是國產即可，因此部分餐廳腌制越冬泡菜時使用中國產剁醬。”
中國產剁醬進口量猛增的另一個原因是，從中國企業的立場來看，剁醬式的“迂回出口”有更有利的層面。和中國產辣椒粉的高關稅率（270％）相比，剁醬的關稅率（45％）要低得多。
在中國鹽漬好的中國產白菜加入中國產醬料，兩者結合的新種中國產泡菜最近在韓國市場流通。韓國業界相關人士表示：“部分韓國餐廳為了減少加工白菜的繁瑣，使用在中國鹽漬好的白菜。”
問題在于，無法準確把握在韓國市場流通的剁醬和鹽漬白菜究竟有多少。韓國農業食品不相關人士表示：“計劃著手調查包括中國產（醬料、泡菜）在內的韓國泡菜市場流通現狀。”
韓國泡菜對中出口量幾乎為“0”
韓國對中國的泡菜出口被中國非關稅壁壘無情阻斷。去年韓國對中國的泡菜出口量幾乎為“0”，今年的出口量截止到10月為止也僅為1.8噸。出口至全世界60個國家的韓國產泡菜唯獨無法出口到中國。這是因為中國政府將適用于中國腌菜類的衛生標準（每100g大腸菌群30只以下）適用于韓國產泡菜。這意味著將泡菜發酵過程中產生的對優異健康的乳酸菌歸類為有害細菌。這一規定無情阻礙了韓國產泡菜的對中出口。
今年7月，韓中首腦會談期間韓國總統樸槿惠曾提到過泡菜出口問題，習近平主席表示：“韓國泡菜很快就可以進入中國。”然而韓中FTA達成協議，內容并不包括重新打開韓國泡菜對中國出口重新開放的內容。韓國政府相關人士表示：“由于檢疫屬于外交面搟問題，因此無法透露協商進展情況。不過我方正在以重開泡菜出口市場為目標，和中國方面進行最后階段的協商。”
歡迎關注跨境電商及外貿行業第一微信號【cifnews】
