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2014-08-11 10:36
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由于中國對塔斯馬尼亞的小龍蝦需求熱熾，導致小龍蝦的售價上周突破每公斤百元大關。因為出口帶動小龍蝦價格，令本地澳洲人愈來愈難負擔以該海鮮入饌。
雨果網從《澳洲新快網》8月10日的報道中獲悉，因來自中國的需求將價格抬高至100元/公斤的高位，塔州菜單上已難覓小龍蝦蹤影。當地的零售商已經放棄庫存這一美味食材，積極出售。上周，小龍蝦基準價已在93元/公斤的高位。漁民預計價格下個月將達到100元/公斤。
塔斯馬尼亞巖龍蝦漁民協會（Tasmanian Rock Lobster Fishermen’s Association）的桑塞姆（John Sansom）說，雖然小龍蝦的價格會在冬季升高，但目前的價格卻“高到不同尋常”。
“我從未見過這么高的價格能夠持續，”他說，“我一直有點擔心，因為真的預見到這樣的高價會在未來十年里持續，如果是這樣的話就太好了，不過現實告訴你，這沒準不會發生。”
除了在圣誕節揮霍一下之外，國內的龍蝦市場幾乎已經消失。桑塞姆說，市場力量迫使塔州龍蝦漁民把出口擺在首位。“這是一門很苦的生意，你必須盡可能多地賺錢。如果出口的價格比較高，那么我恐怕產品都會往那兒去。”
塔州干凈的形象以及中國文化對龍蝦的喜愛，讓龍蝦生產商賺得盆滿缽盈。“紅色是中國文化中的幸運色，人們對龍蝦評價很高，因此紅龍蝦對我們來說是一個非常好的營銷工具。”
海鮮零售商Mures說，在新的補蝦季于11月份開始，價格開始下跌之前，他們都不會進貨。主管穆爾（Will Mure）說，他相信圣誕節的銷量仍將保持強勁，但警告稱海鮮愛好者可能仍需支付高達每公斤50元的價格。除非你自己潛水捕撈小龍蝦，要不然你就得花這么多錢吃它。
雨果網了解到，中國不僅進口澳洲的小龍蝦，同時也對美國出口。據悉，作為頗受歡迎的水產品，小龍蝦尾肉(相當于蝦仁)通常經過冷凍在美國超市出售，或被送到餐廳做成“龍蝦大餐”。在路易斯安那州，有關小龍蝦的美食，甚至稱得上是當地獨特的文化遺產。為了保護國內小龍蝦產業免受影響，美國國際貿易委員會今年4月4日復審裁定，繼續對中國進口的小龍蝦尾肉征收反傾銷稅，最高可達201.63%。美國國際貿易委員會認定，取消對從中國進口的小龍蝦尾肉征收反傾銷稅，可能導致在可預見的時間內繼續或再次給美國相關產業造成“實質性損害”。（編輯/雨果網 何志勇）
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