玉米是美國的一種重要作物，它不僅是一種糧食，還是一種重要的牲畜飼料和工業酒精原材料。美國供應的玉米約占全球總量的40%，行業總值高達670億美元。

玉米在種植過程中會消耗大量的水和肥料，導致地下水儲量迅速下滑，同時肥料吸收率低，被沖到河海里后將殺死大量的海洋生物。近年來隨著氣候變暖，美國玉米面臨著高溫和缺水的挑戰，產量或將受到影響。  

近期以來，中國玉米價格出現波動，因此也開始恢復從美國進口玉米。如果中國擴大玉米進口量，那么在截至今年8月31日的銷售年度內，中國將訂購最多達200萬噸美國玉米。

雨果網從美國媒體《沙龍》6月16日的報道中了解到，玉米是一種再普通不過的作物，但是在美國，玉米卻是一件大事：美國大約三分之一的農田種植玉米；美國向世界供應的玉米占全球總量的40%；美國玉米產業總價值高達670億美元。

專欄作家Brooke Barton寫道：“玉米在美國的用處很大，它可以成為牲畜的飼料，我們所吃的巨無霸牛肉就有玉米的一份功勞；我們每天用的液體燃料乙醇也來自于玉米；它也是我們的日常糧食之一；玉米也是制造洗衣劑的原料之一。”

不過，玉米也造成巨大的環境壓力。在生長過程中，玉米需要的水分比其他作為更多，同時其耗用的肥料占美國肥料總量的一半。

投資和環境組織Ceres警告稱，溫度增高和水資源短缺加上氣候變化，美國玉米生產將面臨風險。

美國氣候科學家和全國氣候預測機構稱，在氣候變暖的情況下，高溫和水源短缺將使美國農業尤其是玉米種植業面臨危險。 20%的玉米種植在需要灌溉的區域，其中87%的區域面臨水源短缺。玉米耗費了大量的水資源，使地下儲水量不斷減少。

大量使用肥料也造成了環境問題。玉米種植時使用的肥料是導致墨西哥灣出現死水區的主要原因。有報告顯示，去年價值達4200萬美元的肥料被沖到墨西哥灣中，消耗了水里的大部分氧氣，導致大量海洋生物死亡。 （編譯：吳以輝)

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