雨果網從美國媒體《市場觀察》日前的報道中獲悉，美國夏季食品展7月6日-9日在紐約元賈維茨中心舉行。這些美食不是傳統的夏季清涼飲品，但他們卻是美食界不可或缺的談資。

根據專業食品協會指出，此次美食展從跨越80多個國家和地區的2400多家公司，精選了超過18萬種產品。這些都將意味著這個展覽會會有不俗的交易量：從2010年到2012年，該展的食品銷售量上漲了22.1%，達到850億美元。

考慮到這一點，我們對展會四個區的產品做了梳理，列舉出5種經得起美食家味蕾挑剔且經得住時間考證的美食。

1、TeaPops

正如其名字所示，這是茶以冰棍的形式出售（定價為2.5美元/根；或者6根/箱，7美元/箱）。這是由一個加拿大營養專家構想出來的，旨在尋找一種對她孩子有益的方式。TeaPops有各種的茶味（芒果探戈、櫻桃漿果、tea-na可樂達），還有一款經典的冰茶味。它們是輕甜度的，低熱量的（20-60卡路里/根），同時還有清新如同一杯冰茶的味道。這個產品迎合了當前的消費趨勢，消費者越來越喜歡茶和茶飲料的趨勢，再到現在小孩喜好的口味（冰淇淋、三明治等）。

2、Bosco

因為在“宋飛正傳”中被提到，Bosco巧克力糖漿聲名遠播，其定價為22盎司/瓶，8美元/瓶。這個有著85年歷史的牌子正在努力通過擴展自己的口味，向新一代人推薦自己，其最新添加的是摩卡口味。它同樣以巧克力棒的形式出售，但是Bosco不是唯一希望能夠重換青春、東山再起的復古牌子。Choward’s曾經生產出口味奇怪的姿色口香糖，現在他們推出了番石榴糖果。

3、Cocomel

Cocomel它是一種焦糖，但又不僅僅是焦糖。它是從椰奶中提煉出來而非傳統的牛奶。值得注意的是，售價為25美元/磅的Cocomel作為一種高質量的焦糖，它幾乎與糖有完全相同的咀嚼感和質地。盡管椰子的味道仍然存在，但遠比人們想的微妙。他的口味也涵蓋了從鹽味到全巧克力味的種種味道。但不管怎么說，對那些渴望椰子汁味道或者相關產品的人來說，Cocomel焦糖都是一種非過時產品了。

4、 Average Joe

印第安納州企業家Joe Bellavance在烤面包方面，明確自己是一個普通的joe，這意味著他不是一個訓練有素的糕點廚師，但他知道如何區別一個好的、脆的面包與一個被超市淘汰的面包的不同之處。正如你猜到的一樣，他想出了如何改善在家烤面包，并推出了Average Joe工藝面包套具（售價為99美元）。其實，這是個簡單的事，只要一個基本的荷蘭式烤箱鍋，外加一些烘焙工具和原材料，就能烤出美味的面包。因此，在家烤面包的趨勢也越來越流行。在此次紐約美食展中展出的其他套具，有一些是用來制作啤酒、馬蘇里拉奶酪和蘋果酥餅的。

5、Holy Crap

這個名字聽起來可能讓人有點討厭，但是加拿大家庭在這種谷類食品面前俯首稱臣，這種被定價為11美元/8盎司/袋的谷類食品，被稱為“這個世界上最讓人吃驚的早餐食品”。這種產品已經進入到整個食品雜貨店市場，同時也在NBC的今日秀節目亮相。公司解釋Holy Crap的神奇源于其健康效益，而這種效益來自一種叫做尾鼠草的植物，其種子在很長一段時間，對阿茲特克人來說比黃金更重要，而且還作為運動員和勇士的能量補充來源。現在，鼠尾草已經出現在其他食品上，從其他牌子的谷類食品到種子和堅果黃油。（編譯：何志勇）