日元走軟迫使日本的啤酒進(jìn)口商不得不提高進(jìn)口啤酒的價(jià)格，這給當(dāng)?shù)氐氖止て【菩袠I(yè)帶來(lái)生機(jī)。目前，已經(jīng)有越來(lái)越多的日本民眾選擇本土生產(chǎn)的價(jià)格低廉的啤酒。

雨果網(wǎng)從日本媒體最近的報(bào)道中獲悉，受日元走勢(shì)影響，日本本土手啤酒商Yo-Ho Brewing Co.公司總裁決定，在日本中部長(zhǎng)野縣的小酒廠提高50%的生產(chǎn)能力，因?yàn)槿赵H值可能會(huì)迫使進(jìn)口商在銷售外國(guó)酒品時(shí)提高價(jià)格。這有利于本土手工啤酒行業(yè)帶來(lái)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

同樣生產(chǎn)麥酒和東京尤納黑色啤酒的Ide也認(rèn)為：“如果日元貶值更多，那么啤酒商在不久的將來(lái)就不得不增加進(jìn)口啤酒的售價(jià)。雖然進(jìn)口啤酒可滿足人們對(duì)啤酒味道和品種日益增長(zhǎng)的需求，但是如果客戶想要一些比較特別的品種，往往會(huì)因?yàn)槲覀兪蹆r(jià)更低而選擇我們。”

據(jù)東京商工調(diào)查得知，2012年前8個(gè)月，日本國(guó)內(nèi)工藝啤酒的出貨量增長(zhǎng)了7.7%，然而日本最大啤酒廠的銷售額卻下跌。

除了消費(fèi)本國(guó)自釀的工藝啤酒外，日本消費(fèi)者也更多地選擇美國(guó)自釀的啤酒。根據(jù)科羅拉多博釀酒協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)顯示，2012亞洲國(guó)家進(jìn)口美國(guó)工藝啤酒激增了57%。2012年第一季度，日本國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值增長(zhǎng)3.5%，其中私人消費(fèi)增長(zhǎng)2.3個(gè)百分點(diǎn)。值得注意的是，雖然進(jìn)口啤酒的銷量從2011年的4240萬(wàn)升降至2012年的4070萬(wàn)升，但總進(jìn)口銷售額卻從54.1億日元增至為54.9億日元。顯然，雖然日元走軟提高了進(jìn)口原材料的價(jià)格，但因成本只占不到零售價(jià)的10%，所以盡管銷售比例減少了，但是量卻增加了。

為了使日本啤酒商打開(kāi)市場(chǎng)，1994年日本有關(guān)部門降低了最低生產(chǎn)水平，使得最初新啤酒廠的數(shù)量達(dá)到300多家，而如今已經(jīng)降為200多家。許多早期的小啤酒廠因缺乏足夠的業(yè)務(wù)支撐而難以維持正常運(yùn)營(yíng)。近幾年來(lái)，許多工業(yè)釀酒廠開(kāi)始著重提高產(chǎn)品質(zhì)量，不得不說(shuō)，這是日本啤酒業(yè)的第二個(gè)繁榮期。目前，工藝啤酒在日本市場(chǎng)仍占不到1%，但工藝啤酒在美國(guó)啤酒市場(chǎng)卻占到了6.5%。因此，在美國(guó)日益普及的自釀啤酒導(dǎo)致大啤酒制造商收購(gòu)一些小型啤酒廠，但日本卻未選擇這條路。因?yàn)椋麄儓?jiān)信自己同樣可以滿足顧客不同的選擇需求。

雨果網(wǎng)了解到，近期在日本啤酒和泡酒消費(fèi)量持續(xù)走高的同時(shí)，日本的米酒和燒酒的消費(fèi)量卻令人堪憂。日本飲料商三得利控股集團(tuán)4月30日宣布，29日與中國(guó)青島啤酒合作，雙方各出資50%，在上海和江蘇地區(qū)成立了兩家制造及銷售啤酒的合資公司，通過(guò)此舉希望能進(jìn)一步擴(kuò)大市場(chǎng)份額。（編譯：何志勇）