隨著越來越多的消費者上網購買書籍、服裝甚至家具，將來網購食雜產品是否也會越來越多？

雨果網從外媒近日的報道中了解到，雜貨商認為消費者未來會從網上購買食雜產品。比如，沃爾瑪在美國的八個城市提供網上訂單的商場取貨服務；Harris Teeter超市已經提供了15年的訂單取貨服務；Publix和Food Lion這兩家超市也正在研究提供這種服務的可能性。

或許你會認為網購食雜不會超過實體店購物的規模，畢竟你可以在亞馬遜上網購DVD或者平裝驚悚片，但是電腦并不能讓你感受鱷梨的軟硬或者聞到新鮮檸檬的香味。

不過可以確定的是，食雜超市行業競爭十分激烈，許多企業竭盡所能就是為了給自己增加優勢。食雜商正在為贏得銷量進行激烈的競爭，因為根據美國商業部的數據顯示，今年美國人在出外就餐上的花費首次超過食雜開支。

隨著食雜行業競爭的白熱化、科技進步、以及消費者對便利性的需求，送貨上門和到店取貨將越來越普及。谷歌也參與到競爭當中，它上月宣布將在舊金山和另一個城市進行食雜配送服務測試。亞馬遜的AmazonFresh可以為12個城市提供食雜配送。

“我仍然認為許多人會去實體店購買食雜產品，不過我預計網購食雜在接下來幾年會發展得很好。”美國晨星公司的食雜超市分析師Ken Perkins說。

分析師David Livingston以沃爾瑪為例，他表示對于那些提供低價商品而且店內體驗不怎么樣的零售商來說，食雜配送和到店取貨服務會更有效。

Harris Teeter是另一家提供網購的食雜超市。它在15年前就推出到店取貨服務，四年前推出配送服務。同時它還改善店內的購物體驗，比如添加了葡萄酒吧。Harris Teeter的發言人表示，公司會繼續推廣它的取貨服務expresslane，現在超過168個商場提供這項服務，Harris Teeter還為卡羅萊納州的26個城市提供配送服務。

分析師表示，到店取貨和配送服務是保持競爭力的方式，并能為消費者提供更多選擇。另外，晨星公司的Perkins提到網購能讓消費者比較價格。在提到食雜配送和到店取貨，Livington說：“許多人正嘗試這種服務。它就像是一種大家有我也要有的服務。”

和沃爾瑪進行價格戰的Food Lion目前還不提供這些服務，雖然該公司發言人Christy Phillips-Brown表示企業“正在探討為消費者推出配送和到店取貨服務的可能。”然而，當消費者上網購買或者到店取貨時，他們不會花時間瀏覽貨架，然后也沒有可能購買更多的產品。

Livingston還表示，網購食雜在那些人口稠密且汽車擁有量低的城市能發揮最好的效果。這也解釋了為什么Peapod、FreshDirect 和Instacart這些食雜電商會在紐約推出服務。而在夏洛特市這樣的城市，許多人都是開車，“情況會更復雜些，”Livingston說。比如Lettuce Carry的配送服務在進行了兩年半之后就關閉了，食雜配送服務在這種城市很難存活。

不過來自伯明翰的企業Shipt希望它推出的服務適合當地消費者，該公司在9月份為夏洛特市的消費者推出Publix商場的配送服務。也許這可以讓這一行業變得更有競爭活力，但是并不會對他們整體的表現有什么幫助。（編譯/雨果網 張凱燕）