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英國成為全球最大金酒出口國

2014年英國的金酒出口總額為3.94億英鎊(大約38.78億人民幣),2010年以來,英國金酒的出口總額上升了37%。2010年至2014年,英國一共涌現(xiàn)了73家新的烈酒釀酒廠(其中56家興起于后2年)。同時(shí),英國金酒品牌數(shù)量也翻了一倍(從31個(gè)增加到73個(gè))。2014年英國在全球共銷售了

英國成為全球最大金酒出口國

2014年英國的金酒出口總額為3.94億英鎊(大約38.78億人民幣),2010年以來,英國金酒的出口總額上升了37%。2010年至2014年,英國一共涌現(xiàn)了73家新的烈酒釀酒廠(其中56家興起于后2年)。同時(shí),英國金酒品牌數(shù)量也翻了一倍(從31個(gè)增加到73個(gè))。2014年英國在全球共銷售了16億瓶金湯力酒,成為全球金酒出口的領(lǐng)頭羊。

英國環(huán)境、食品和鄉(xiāng)村事務(wù)大臣伊麗莎白·特拉斯(Elizabeth Truss)表達(dá)了期待英國的金酒出口量能與威士忌齊頭并進(jìn)的野心(2014年威士忌出口量創(chuàng)歷史新高,達(dá)到40億英鎊,約393.90億人民幣),伊麗莎白·特拉斯參觀必富達(dá)酒廠(Beefeater)和史密斯酒廠(Sipsmith)時(shí)說英國是“金酒發(fā)展的沃土,擁有無窮的發(fā)展機(jī)會(huì)”。

伊麗莎白·特拉斯還說道:“我們的金酒貿(mào)易完全可以做得像威士忌一樣成功,威士忌上一年為我國經(jīng)濟(jì)創(chuàng)造了40億英鎊(約393.90億人民幣)的收入。我對金酒行業(yè)也有同樣的希冀,希望在未來的幾年可以達(dá)到這個(gè)目標(biāo),共同為建立英國強(qiáng)大的國家經(jīng)濟(jì)體而不斷努力。我們將繼續(xù)鼓勵(lì)食品和飲料企業(yè)發(fā)揚(yáng)創(chuàng)新精神,為企業(yè)開放自由的空間,提供技術(shù)和科研支持,讓企業(yè)可以大膽創(chuàng)新、積極挑戰(zhàn)并獲得盈利。”

英國70%的金酒都產(chǎn)自蘇格蘭,金酒釀酒廠借鑒了威士忌的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn),創(chuàng)建了自己獨(dú)特的經(jīng)營方法。位于艾雷島(Islay)的布魯萊迪(Bruichladdich)釀酒廠釀造的艾雷島干型金酒,除了采用杜松子為主要原料外,還增加了22種野生草本植物和花類,包括石南花、留蘭香和白三葉等,這些草本和花類全部采用人工采摘。

史密斯釀酒廠的聯(lián)合創(chuàng)始人兼?zhèn)惗亟鹁评^承人之一的蓋爾沃斯(Galsworthy)說道:“金酒已有200年的歷史了,希望在每個(gè)發(fā)展階段都能反映它的歷史傳統(tǒng)性。然而,很重要的一點(diǎn)是,作為一個(gè)行業(yè),我們要不斷發(fā)展、創(chuàng)新,確保我們與時(shí)俱進(jìn)的特色方式釀出來的酒能被全世界喜愛。這樣,我們就可以在繼承歷史傳統(tǒng)的同時(shí),利用新的方式釀造出品質(zhì)優(yōu)秀、風(fēng)格獨(dú)特的酒。”

目前,英國政府正在把目標(biāo)投向一些新興市場,如印度、巴西和遠(yuǎn)東市場等。最近,英國政府已任命凱倫(Karen Morgan)擔(dān)任首個(gè)中國食品顧問,致力于開拓更大的中國食品和飲料出口市場。為了進(jìn)一步促進(jìn)金酒行業(yè)的發(fā)展,今年年初,英國政府將金酒的關(guān)稅降低了2%。

葡萄酒和烈酒行業(yè)協(xié)會(huì)的CEO邁爾斯-比爾(Miles Beale)說道:“對于英國的金酒行業(yè)而言,這是極度振奮人心的時(shí)代。最新的數(shù)據(jù)顯示,英國金酒產(chǎn)量激增,56個(gè)釀酒廠僅在兩年內(nèi)就發(fā)展起來了,真的太不可思議了。英國金酒歷史基礎(chǔ)雄厚,生機(jī)勃勃,將會(huì)繼續(xù)不斷地發(fā)展壯大。”

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